老年人免疫力下降可通過保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入、補充維生素、增加礦物質(zhì)攝取、攝入有益脂肪、合理安排餐次等營養(yǎng)調(diào)理方式改善。

1. 保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入：蛋白質(zhì)是身體免疫系統(tǒng)的重要組成部分。老年人可多食用雞蛋、牛奶、魚肉、豆類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。雞蛋含有人體所需要的必需氨基酸，且氨基酸組成與人體組成模式接近，是最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。牛奶富含鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白，易于消化吸收。魚肉脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高，且其蛋白質(zhì)為完全蛋白質(zhì)，利用率高。豆類如黃豆、黑豆等，不僅蛋白質(zhì)含量豐富，還含有多種維生素和礦物質(zhì)。必要時，也可在醫(yī)生指導下服用蛋白質(zhì)粉等營養(yǎng)補充劑。

2. 補充維生素：維生素在維持人體正常生理功能和免疫系統(tǒng)正常運作中起著關鍵作用。維生素C具有抗氧化作用，能增強白細胞的活性，提高身體抵抗力，可通過食用橙子、檸檬、草莓等水果獲取。維生素D有助于鈣的吸收和利用，對維持骨骼健康和免疫系統(tǒng)功能至關重要，老年人可適當曬太陽，也可食用富含維生素D的食物，如深海魚、蛋黃等。維生素A對呼吸道和胃腸道黏膜的健康有益，可從動物肝臟、胡蘿卜等食物中獲取。此外，還可遵醫(yī)囑服用復合維生素片。

3. 增加礦物質(zhì)攝取：礦物質(zhì)對于免疫系統(tǒng)的正常功能也不可或缺。鋅能促進淋巴細胞的增殖和分化，增強免疫力，可通過食用瘦肉、海鮮、堅果等食物補充。鐵是血紅蛋白的重要組成成分，缺鐵會導致貧血，影響免疫系統(tǒng)功能，可多吃紅棗、菠菜、動物血等含鐵豐富的食物。鈣對維持骨骼和肌肉功能、神經(jīng)傳導等方面有重要作用，除了牛奶，還可食用蝦皮、海帶等含鈣高的食物。必要時，可服用葡萄糖酸鋅、硫酸亞鐵、碳酸鈣等補充劑。

4. 攝入有益脂肪：不飽和脂肪酸對老年人的健康有益，有助于維持細胞膜的流動性和正常生理功能?？蛇m當食用橄欖油、魚油等富含不飽和脂肪酸的食物。橄欖油中的單不飽和脂肪酸有助于降低膽固醇水平，魚油中的Omega - 3脂肪酸具有抗炎作用，對心血管系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)都有好處。

5. 合理安排餐次：老年人的胃腸功能相對較弱，可采用少食多餐的方式，保證營養(yǎng)的均衡攝入。每天可安排5 - 6餐，避免一次進食過多增加胃腸負擔。同時，要注意飲食的規(guī)律，定時定量進食。

老年人免疫力下降通過營養(yǎng)調(diào)理改善是一個綜合的過程，需要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的攝入，合理安排餐次。在進行營養(yǎng)調(diào)理時，可根據(jù)自身情況進行適當調(diào)整，必要時可咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生。若免疫力下降情況嚴重，應及時到正規(guī)醫(yī)院就診。