空氣污染嚴(yán)重時(shí)，多吃維C果蔬可增強(qiáng)免疫力，主要是因?yàn)榫SC能抗氧化、促進(jìn)抗體形成、增強(qiáng)白細(xì)胞活性、促進(jìn)鐵吸收、維持黏膜完整性等。

1. 抗氧化：空氣中的污染物會(huì)產(chǎn)生大量自由基，對人體細(xì)胞造成損傷。維生素C是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，能夠中和這些自由基，減少其對細(xì)胞的損害，保護(hù)細(xì)胞免受氧化應(yīng)激的影響，從而維持身體細(xì)胞的正常功能，增強(qiáng)整體免疫力。

2. 促進(jìn)抗體形成：抗體是免疫系統(tǒng)對抗病原體的重要武器。維生素C可以促進(jìn)淋巴細(xì)胞的增殖和分化，提高機(jī)體產(chǎn)生抗體的能力。當(dāng)人體接觸到空氣中的細(xì)菌、病毒等有害物質(zhì)時(shí)，充足的抗體能夠更快、更有效地識(shí)別和清除這些病原體，降低感染的風(fēng)險(xiǎn)。

3. 增強(qiáng)白細(xì)胞活性：白細(xì)胞是免疫系統(tǒng)的重要組成部分，負(fù)責(zé)吞噬和殺滅病原體。維生素C能夠增強(qiáng)白細(xì)胞的趨化性和吞噬能力，使其更迅速地到達(dá)感染部位，并更有效地吞噬和消滅病原體。這有助于提高身體的抗感染能力，減少因空氣污染引發(fā)的呼吸道感染等疾病。

4. 促進(jìn)鐵吸收：鐵是人體必需的微量元素，對于維持免疫系統(tǒng)的正常功能至關(guān)重要。維生素C可以將難以吸收的三價(jià)鐵還原為易吸收的二價(jià)鐵，促進(jìn)鐵的吸收和利用。充足的鐵含量有助于維持血紅蛋白的正常水平，保證氧氣的運(yùn)輸和供應(yīng)，為免疫系統(tǒng)提供足夠的能量，從而增強(qiáng)免疫力。

5. 維持黏膜完整性：呼吸道黏膜是人體抵御空氣污染中有害物質(zhì)的第一道防線。維生素C能夠促進(jìn)膠原蛋白的合成，有助于維持呼吸道黏膜的完整性和韌性。完整的黏膜可以更好地阻擋病原體的侵入，減少感染的機(jī)會(huì)。同時(shí)，黏膜表面的纖毛運(yùn)動(dòng)也需要維生素C的參與，以保證其正常的清潔和防御功能。

常見富含維C的果蔬有橙子、檸檬、草莓、獼猴桃、西蘭花等。如果因特殊情況無法從食物中獲取足夠的維C，也可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用維生素C片、維生素C泡騰片、維生素C咀嚼片等藥物補(bǔ)充。但需注意，應(yīng)遵醫(yī)囑使用。

在空氣污染嚴(yán)重的環(huán)境中，多攝入富含維C的果蔬對增強(qiáng)免疫力具有重要意義。通過抗氧化、促進(jìn)抗體形成、增強(qiáng)白細(xì)胞活性、促進(jìn)鐵吸收以及維持黏膜完整性等多種方式，維C能夠幫助人體更好地抵御空氣污染帶來的危害。在日常生活中，可適當(dāng)增加維C果蔬的攝入，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下合理補(bǔ)充維C制劑，以維護(hù)身體健康。