在日常飲食中，有5種食物對降低膽固醇有幫助，分別是燕麥、洋蔥、蘋果、深海魚、玉米。

1. 燕麥：燕麥富含β-葡聚糖，這是一種水溶性膳食纖維。它可以在腸道中形成一種黏性物質(zhì)，能夠阻止膽固醇的吸收，促進其排出體外，從而有效降低血液中膽固醇的水平。而且燕麥的升糖指數(shù)相對較低，適合膽固醇高的人群長期食用。

2. 洋蔥：洋蔥含有前列腺素A，這種物質(zhì)具有擴張血管、降低血液黏稠度的作用，有助于增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成。同時，洋蔥還含有硫化物，能夠降低膽固醇和甘油三酯的含量，對心血管健康十分有益。

3. 蘋果：蘋果中富含果膠，這是一種膳食纖維。果膠可以與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，并將其排出體外。此外，蘋果中的維生素C、類黃酮等抗氧化物質(zhì)，也有助于保護血管壁，減少膽固醇的氧化沉積。

4. 深海魚：如三文魚、金槍魚等深海魚，富含Omega-3脂肪酸。這種脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯水平，減少炎癥反應，抑制血小板的凝集，從而降低心血管疾病的發(fā)生風險。同時，它還能幫助提高高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）的水平，也就是所謂的“好膽固醇”。

5. 玉米：玉米含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，減少膽固醇的吸收。而且玉米中還含有豐富的維生素E，它是一種抗氧化劑，可以防止膽固醇被氧化，避免其在血管壁上沉積形成斑塊。

通過合理攝入燕麥、洋蔥、蘋果、深海魚、玉米等食物，可以在一定程度上幫助降低膽固醇水平，維護心血管健康。但飲食調(diào)整只是控制膽固醇的一個方面，還應結(jié)合適當?shù)倪\動和健康的生活方式。如果膽固醇水平過高，應及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導下進行治療。