秋季吃維C果蔬具有增強免疫力、潤燥生津、促進消化、保護心血管、美容養(yǎng)顏等養(yǎng)生作用，如蘋果、橙子、獼猴桃、菠菜、西蘭花等。

1. 增強免疫力：秋季天氣轉涼，人體免疫力易下降，易受病菌侵襲。維C能促進白細胞生成，增強其活性，提高機體對病原體的抵抗力。像橙子、獼猴桃等富含維C的果蔬，可幫助人體抵御感冒等常見疾病。

2. 潤燥生津：秋季氣候干燥，人體易出現(xiàn)口干、咽干、皮膚干燥等癥狀。中醫(yī)認為，許多維C果蔬有潤燥生津功效。例如梨，不僅富含維C，還能清熱降火、潤肺生津，緩解秋燥不適。

3. 促進消化：秋季人們食欲增加，飲食量可能增大，易出現(xiàn)消化不良。維C可促進胃酸分泌，增強胃腸蠕動。蘋果含有豐富果膠和維C，能促進腸道蠕動，幫助消化，預防便秘。

4. 保護心血管：秋季氣溫變化大，心血管疾病風險增加。維C有抗氧化作用，能降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，保護心血管健康。西蘭花富含維C和多種抗氧化物質(zhì)，有助于維持血管彈性，減少心血管疾病發(fā)生幾率。

5. 美容養(yǎng)顏：秋季皮膚易干燥、缺水、出現(xiàn)皺紋。維C是天然抗氧化劑，能抑制黑色素形成，促進膠原蛋白合成，使皮膚保持光滑、有彈性。菠菜富含維C和鐵元素，可促進血液循環(huán)，為皮膚提供充足營養(yǎng)，讓皮膚更加紅潤有光澤。

秋季適量食用富含維C的果蔬，能從多個方面維護人體健康，符合中醫(yī)秋季養(yǎng)生理念。在日常飲食中，可根據(jù)自身情況選擇不同的維C果蔬，以達到良好的養(yǎng)生效果。但需注意飲食均衡，避免過度食用單一果蔬。