吃櫻桃是否會上火受個體體質、食用量、季節(jié)、搭配食物、櫻桃品種等因素影響。熱性體質者易上火，食用量大易引發(fā)，夏季吃更易上火，搭配辛辣食物會加重，部分品種火氣大。

1. 個體體質：不同體質的人對櫻桃的反應不同。熱性體質的人，本身身體陽氣較盛，代謝旺盛，容易出現(xiàn)口干舌燥、面紅目赤等上火癥狀。食用櫻桃后，可能會加重體內的熱氣，從而更容易出現(xiàn)上火的表現(xiàn)。而寒性體質的人，身體陽氣不足，食用櫻桃后可能不會出現(xiàn)明顯的上火癥狀，甚至適量食用還能起到一定的溫補作用。

2. 食用量：櫻桃性溫，如果大量食用，身體攝入過多溫熱之性，超過了身體的調節(jié)能力，就容易引發(fā)上火癥狀。比如咽喉腫痛、口腔潰瘍、便秘等。一般來說，每天食用櫻桃的量以不超過100 - 150克為宜。

3. 季節(jié)：季節(jié)對吃櫻桃是否上火也有影響。夏季本身氣候炎熱，人體容易出現(xiàn)燥熱的情況。此時再大量食用櫻桃，會增加體內的熱氣，上火的可能性就會增大。而在春秋季節(jié)，氣候相對溫和，適量食用櫻桃上火的幾率相對較低。冬季氣候寒冷，人體需要一定的溫熱食物來保暖，適量吃櫻桃一般不會輕易上火。

4. 搭配食物：食用櫻桃時搭配的食物也會影響是否上火。如果在吃櫻桃的同時，還食用了大量辛辣、油膩、溫熱的食物，如辣椒、油炸食品、羊肉等，會加重體內的火氣，從而更容易出現(xiàn)上火癥狀。相反，如果搭配一些清熱降火的食物，如苦瓜、綠豆、梨等，則可以在一定程度上中和櫻桃的溫熱之性，減少上火的可能性。

5. 櫻桃品種：不同品種的櫻桃在屬性上可能會有細微差異。有些品種的櫻桃溫熱之性相對較強，食用后更容易導致上火。而有些品種可能相對溫和一些，上火的風險相對較低。

吃櫻桃是否會上火不能一概而論，是多種因素共同作用的結果。在食用櫻桃時，要綜合考慮自身的體質、食用量、季節(jié)、搭配食物以及櫻桃品種等因素，適量食用，以避免上火等不適癥狀的發(fā)生。如果食用櫻桃后出現(xiàn)了上火癥狀，應及時調整飲食，必要時可咨詢醫(yī)生。