古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
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茶樹菇排骨湯
原料：排骨、茶樹菇、無核紅棗10幾顆。 做法： 1、茶樹菇買回來用溫水泡30分鐘這樣（超市買回來茶樹菇干，它們的味道很重，所以煮湯前一定要多洗幾次，適當?shù)呐萑ヒ恍┪兜溃?，然后洗凈去掉根切小段。排骨焯一下水，撇出浮沫?2、然后放入茶樹菇和姜片，中火15分鐘轉(zhuǎn)小火加入無核紅棗再煮40分鐘，期間打開蓋子來攪拌幾次，讓排骨更受火候入味均勻，最后放鹽調(diào)味即可。 3、茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無藥害，集營養(yǎng)、?！?/div>
我家很少煲湯，因為我的小棉襖她爸對湯太挑剔了。如果是豬骨類的湯，一定要農(nóng)村家養(yǎng)的那種豬；雞湯一樣，一定要是土雞；否則就會抱怨不香。事實也確實如此，飼料養(yǎng)出來的雞啊豬啊再怎么煲湯，也沒有土生土長的食材來的鮮美。 今天這個湯，只有鹽這一樣調(diào)料就已經(jīng)很鮮美了，因為好的食材才是決定湯味道和營養(yǎng)的關(guān)鍵。在現(xiàn)在的城市里，原生態(tài)的食材太難尋了，所以難得的這只雞，只有煲湯才對得起它。而且雞湯有提高呼吸系統(tǒng)免疫力的……
茶樹菇是屬于磨菇的一種，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸?？偘被岷繛?6.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。中醫(yī)認為，該菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 茶樹菇燉排骨，湯色如茶，肉爛菇……
“霜降”節(jié)氣過后，或是受冷空氣的影響，今天最低溫度為15℃，今日靚湯宜茶樹菇鮮雞湯。此湯是東北入秋后常用的茶樹菇葛薯粉條燉小雞上演繹而成的，北方的“燉”實際上是廣東的“煲”。茶樹菇菌香濃郁、富有彈性、鮮美可口，且能強身健胃。粉條入湯會有“吸水功效”，不宜廣東湯做法而省去，當然亦可加入少許讓湯黏滑可口，而小雞鮮雞都無妨。合而為湯香郁清潤，且能健胃、益氣、滋補，正合今日所用，且男女老少皆宜。 材料：茶樹……
材料：茶樹菇40克、陳腎1—2個、豬瘦肉150克、生姜3片。 烹制：茶樹菇、陳腎溫水浸發(fā)，并陳腎切塊；豬瘦肉洗凈，切塊。一起與生姜下燉盅，加入冷開水1250毫升（5碗量），加蓋隔水燉兩個半小時，進飲方下鹽，為3—4人用。 家庭醫(yī)生在線專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。 飲食之道一周熱文排行榜9月6-9月12日 “食”在料不到，6位名人竟被撐死200896 最催情最助性食TOP1099357 偽娘劉著：妖艷是“吃”出來的86925 紅燒肉，乳腺癌的必殺手!……
茶樹菇排骨湯相關(guān)問題
- Q：茶樹菇排骨湯好嗎？請問喝茶樹菇排骨湯有什
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A：你好在懷孕期間可以吃的，但是盡量的要多吃一些，水果啊，瘦肉??！[詳細]
- Q：怎樣做茶樹菇
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A：可適量的吃。流產(chǎn)后飲食即要營養(yǎng)，又要容易消化。如鮮魚、嫩雞、雞蛋、動物肝、動物血、瘦肉、大豆制品、乳類、大棗、蓮子、新鮮水果和蔬菜。忌食刺激性食品，如……[詳細]
- Q：臉上有傷正在結(jié)痂能吃茶樹菇排骨嗎
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A：你好！這種情況不要擔心，可以增加營養(yǎng)的，建議您多吃些富含蛋白質(zhì)、膠原蛋白豐富的食物，最重要的是，不要經(jīng)常用手觸摸，保持傷口清潔[詳細]
- Q：八半月寶寶小血板增高可以喝排骨茶樹菇湯嗎
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A：你好，喝排骨茶樹菇湯是不會對血小板有什么影響的，但是孩子最好是不要吃這么營養(yǎng)的東西。但是注意復查血小板 [詳細]
- Q：八半月寶寶小血板增高可以喝排骨茶樹菇湯嗎
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A：寶寶現(xiàn)在還太小了，不適合吃營養(yǎng)太高的食物，不過如果你們做得清淡點，可能還好一些呢。不過寶寶可能會不太喜歡蘑菇的味道，而且也容易引起過敏。[詳細]
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