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順應(yīng)胃“脾氣” 保護胃部健康

2010-09-20 08:41:44      家庭醫(yī)生在線

胃,你好嗎?

  胃看似強大,有時候它什么都能消化掉;同時胃也很脆弱,只要一點點不適合的東西它又可以輕易倒下。而當我們遇上為被打倒的情況,竟還可能對它置之不理,這樣就只有傷害自己的份了。

  5個惡習必須下臺

  ●進食時間混亂

  “廢寢忘食”,饑一頓、飽一頓的飲食習慣會對有規(guī)律的消化系統(tǒng)產(chǎn)生相當不利影響。

  ●睡前進食

  睡前吃任何東西都會損傷胃,包括喝牛奶、果汁等。因為牛奶中的蛋白、脂肪和糖分會引起胃酸分泌,長期如此,有可能對胃造成損傷。

  ●吃飯?zhí)?/STRONG>

  所以吃飯?zhí)炀蜁黾游傅呢摀?,造成胃部肌肉疲勞,胃動力下降,甚至過于粗糙的食物還會直接磨損胃黏膜。

  ●吸煙過多

  尼古丁從多個方向傷害胃黏膜:收縮血管,使胃黏膜的血液供應(yīng)減少,其完整性受到破壞;在尼古丁的攻勢下胃的進口變得松弛,有腐蝕性的膽汁反流到胃里;抑制合成對胃黏膜有修復(fù)作用的前列腺素;促進胃酸分泌,在胃黏膜屏障被破壞的基礎(chǔ)上,直接腐蝕胃黏膜。

  ●濫用止痛藥

  大多數(shù)止痛藥的作用機制是,通過抑制合成前列腺素來止痛。這種物質(zhì)會使“痛感”信號放大,讓我們感到疼痛異常,抑制了它,就等于減弱或消除了痛感。

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胃,你好嗎?

  需要堅持的5個建議

  ●餐桌邊的輕松情緒

  溫馨的餐桌、吃飯時只說愉快的話題、用餐中的背景音樂……這些可讓你在進餐時放松情緒,避免不良情緒導(dǎo)致的植物神經(jīng)紊亂。

  ●不吃宵夜

  夜晚,機體大部分組織器官代謝緩慢,開始進入“休整”狀態(tài)。如果胃腸道被迫處在“緊張的工作”中,大量分泌胃液,此時的分泌非?!安焕碇恰保瑫驗檫^量而腐蝕胃黏膜,產(chǎn)生糜爛、潰瘍。

  ●餐后休息

  餐后食物集中在胃,需要大量消化液和血液來消化。運動會使胃腸血液供應(yīng)相應(yīng)減少,食物得不到充分消化。所以餐后休息一會兒,食物營養(yǎng)才能得到充分消化和吸收。

  ●每天一杯甘藍汁

  世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜中,甘藍排第三。常吃甘藍可以保持胃細胞活動比較旺盛,降低癌變可能。其中含有的維生素U能抗?jié)円蜃?,是胃黏膜細胞的保護神。

  ●保暖胃部

  胃的外面沒有肌肉、脂肪,是受外表包圍最少的器官,所以最容易受到外界氣溫變化的影響。當人體受到冷空氣刺激后,胃酸分泌大量增加,胃腸發(fā)生痙攣性收縮,導(dǎo)致胃痛、消化不良、嘔吐、腹瀉等情況。所以秋冬季一定要注意幫他做好胃部的保暖。

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胃,你好嗎?

  保護胃部,這些食物要少吃

  辛辣食物

  紅辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的內(nèi)壁,吃完后會有種令人討厭的心痛,并且增加胃的負擔。

  對策:對于腸胃不好或是身體燥熱的人來說,如果實在拒絕不了辛辣食物的誘惑,不妨選擇一些微辣的食品,少吃青、紅辣椒。

  巧克力

  巧克力會引起下食道括約肌的放松,使得胃酸回流,刺激食道及咽部。

  對策:在巧克力品種的選擇上,最好是黑巧克力。這是因為,黑巧克力含有鈣、磷、鎂、鐵、銅等多種對人體有益的礦物質(zhì),在所有巧克力中,它是含糖量和脂肪量最低的,但不能吃過多,每天最多能吃兩小塊。

  油炸食品

  油脂在高溫下會產(chǎn)生一種叫“丙烯酸”的物質(zhì),這種物質(zhì)很難消化。多油、多脂的油炸食品會引起一些不適癥狀,比如反胃、腹瀉等。

  對策:其實要滿足口腹之欲,放棄油炸也能獲得可口的感覺,盡量選擇吃低脂或無脂食品,比如脆餅干、空心的爆米花等。

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胃,你好嗎?

  柑橘汁

  酸性飲料能夠刺激食道,使感覺神經(jīng)受到刺激,刺激的部位就會變得紅腫。如果你早晨起來后,第一件事就是喝下一大杯柑橘汁,就會提高胃腸內(nèi)的酸性。

  對策:柑橘汁含有大量的維生素C,適宜經(jīng)常飲用,只要選對飲用的時間就不用擔心刺激食道的問題了。飲用柑橘汁之類酸果汁的最佳時間是隨餐,或者在兩餐之間。

  西蘭花和卷心菜

  西蘭花和卷心菜不但富含大量維生素和膳食纖維,還有防癌、抗衰老的功效。可即使富含膳食纖維和多種營養(yǎng)素,這些蔬菜也不能完全相信是健康的。因為高纖維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量,容易導(dǎo)致腸胃內(nèi)多余的氣體累積。

  對策:在吃之前,將它們在熱水中焯一下,使其變軟,這樣便可以使產(chǎn)生氣體的硫磺混合物失去作用。這兩種蔬菜最適合涼拌和烹炒。

  豆類

  豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖,被腸道細菌發(fā)酵,能分解產(chǎn)生一些氣體,進而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等癥狀。

  對策:以湯的形式烹飪豆類,對消化這類食物是有幫助的,通過補充水分,有助于消化豆里面含有的大量纖維,或者延長烹飪時間。

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胃,你好嗎?

  生洋蔥

  洋蔥、大蒜、韭菜里面充滿了多種營養(yǎng)元素,它們對健康大有裨益,比如保護心臟,但是它們也會導(dǎo)致腸胃不適,比如脹氣、腹部絞痛等。

  對策:美國營養(yǎng)學專家瑪麗賴安建議,吃這些食物時可以生熟混合的烹飪方法,這樣可以使你不僅能收獲健康,而且不用遭受負面的影響。

  冰激凌

  沒有一種迅速的方法能測定你是不是乳糖不耐受,只有等你坐下來吃一大碗的冰激凌才能知道。當你腹脹、腹部絞痛、脹氣時,這些身體的反應(yīng)就是告訴你要遠離這些富含乳制品的食物。

  像冰激凌、冰棍、冰冷飲料等生冷食物如果吃得過多,就會影響腸胃功能的正常運轉(zhuǎn),造成食物很難消化,容易損傷脾胃。吃的時候雖然美味無窮,但之后卻會導(dǎo)致食欲下降,也會刺激脾胃,形成腹脹、腹痛的惡性循環(huán)。

  對策:如果你不想放棄涼爽的冰凍食品,那么惟一的解決辦法就是改吃無乳糖的冰凍食物,比如使用豆類、米粉煮成的糊糊。

(責任編輯:溫小軍 )

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