在備孕期間注意飲食，對以后寶寶的健康成長有重大的影響，準媽媽和準爸爸們在備孕期間不僅要保證各種營養(yǎng)的均衡，更要注意補充一些營養(yǎng)素，孕前需要補充葉酸、鈣、鐵、鋅以及多種維生素，并要學會搭配好自己的飲食，那么，備孕食譜有哪些？

在備孕期間，大家可選擇的食譜有：

1、銀耳薏仁雙紅湯

材料：銀耳80g，紅棗5顆，薏仁一小把，紅豆一大把，冰糖適量。

做法：

1、薏仁、紅豆清洗干凈，放在密封盒里，放冰箱冷藏浸泡一晚。

2、銀耳用溫水泡發(fā)，去掉黃根及雜質(zhì)，用清水沖洗干凈后撕成小塊。

3、紅棗洗凈，去掉棗核，撕碎。

4、湯煲內(nèi)放水大火燒開。浸泡好的豆類、銀耳連同水一起倒入鍋內(nèi)，大火燒至水開。關(guān)火，蓋好鍋蓋燜20分鐘。

5、放入紅棗，再次開火，大火燒至水開，用勺子把浮沫撇去。間斷用勺子順時針方向攪拌鍋里的食材，繼續(xù)大火煮制。

6、煮到湯汁粘稠，加點冰糖即可。

滋補功效：

薏仁性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁還是一種美容食品，對于備孕媽媽來說，薏仁是少不了的滋補品。

2、蓮子豬肚湯

材料：豬肚1個，水發(fā)蓮子（去心）40粒，花生油、精鹽、生姜、味精各少許，面粉適量。

做法：

1、將生姜去外皮，洗凈，切成細絲。

2、豬肚用面粉、鹽分別揉搓，反復清洗干凈。

3、將水發(fā)蓮子放入洗好的豬肚內(nèi)，用線縫合好，放入盤內(nèi)，隔水燉至肚熟，取出晾涼后切塊。

4、鍋置火上，放發(fā)生油燒熱，下姜絲煸香后放入豬肚蓮子燴炒，用精鹽調(diào)味即成。

滋補功效：

蓮子有滋養(yǎng)補虛、止遺澀精的功效。蓮子性平，味甘澀，有養(yǎng)心安神、健脾、補腎、澀精等功效。含有豐富的淀粉、糖類、蛋白質(zhì)，脂肪含量也較高，并且有維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素C、維生素E、鈣、磷、鐵等，對備孕夫婦，尤其是丈夫非常有利。

備孕期間飲食上需注意的事項：

1、要保證充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是細胞的重要組成部 分，也是生成精子的重要原材料，合理補充富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，有益于協(xié)調(diào)男性內(nèi)分泌機能以及提高精子的數(shù)量和質(zhì)量。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物：深海魚蝦、牡蠣、大豆、瘦肉、雞蛋等。海產(chǎn)品不僅污染程度低，還含有促進大腦發(fā)育和增進體質(zhì)的dha、eha等營養(yǎng)元素，對準爸爸十分有益。但不能超量攝入。蛋白質(zhì)物 質(zhì)攝入過量容易破壞體內(nèi)營養(yǎng)的攝入均衡，造成維生素等多種物質(zhì)的攝入不足，并造成酸性體質(zhì)，對受孕十分不利。

2、合理補充礦物質(zhì)和微量元素

人 體內(nèi)的礦物質(zhì)和微量元素對男性生育力具有同樣重要的影響。最常見的就是鋅、硒等元素，它們參與了男性睪丸酮的合成和運載的活動，同時幫助提高精子活動的能力以及受精等生殖生理活動。鋅在體內(nèi)可以調(diào)整免疫系統(tǒng)的功能，改善精子的活動能力。人體內(nèi)鋅缺乏，會引起精子數(shù)量減少，畸形精子數(shù)量增加，以及性功能和生殖功能減退，甚至不育；缺硒會減少精子活動所需的能量來源，使精子的活動力下降。含鋅較高的食物有：貝殼類海產(chǎn)品、動物內(nèi)臟、谷類胚芽、芝麻、蝦等；含硒 較高的食物有：海帶、墨魚、蝦、紫菜等。

3、不可小看水果蔬菜

男士往往對水果蔬菜不屑一顧，認為那是女孩子的減肥食物。卻不了解水果蔬菜中含有的大量維生素是男性生殖生理活動所必需的。一些含有高維生素的食物，對提高精子的成活質(zhì)量有很大的幫助。如維生素a和維生素e都有延緩衰老、減慢性功能衰退的作用，還對精子的生成、提高精子的活性具有良好效果。缺乏這些維生素，?？稍斐删影l(fā)生的障礙。男性如果長期缺乏蔬果當中的各類維生素，就可能有礙于性腺正常的發(fā)育和精子的生成，從而使精子減少或影響精子的正?；顒幽芰?，甚至導致不孕。

女性在備孕期間要忌口的食物：

1、咖啡因食品：在備孕期間女性一定要注意，避免吃含有咖啡因的食物。如果過量的飲用咖啡、茶以及其他含咖啡因的飲料和食品，將會影響到女性的生理健康。

2、罐頭食品：罐頭食品在生產(chǎn)過程中通常都會加入大量的添加劑，這些添加劑雖然對人體沒有什么影響，但如果孕婦經(jīng)常食用會影響胎兒對營養(yǎng)的吸收。因此罐頭食品同樣是女性在備孕期間需要忌口的。

3、酒精類飲品：飲酒是造成嬰兒畸形和智力遲鈍的重要原因。酒精可以在沒有任何阻礙的情況下通過胎盤而進入胎兒體內(nèi)，使得胎兒體內(nèi)的酒精濃度和母體內(nèi)酒精濃度一樣。并且酒精對大腦和心臟的危害非常大。