產(chǎn)后坐月子吃什么好
一、月子粥食譜:小米雞蛋紅糖粥
材料:小米100克,雞蛋1個,紅糖10克
做法:
1、將小米淘洗干凈,放入鍋內(nèi);雞蛋1個,磕入碗中,將蛋液打至起泡,備用。
2、大火燒開小米后,將蛋液打入鍋中,攪拌均勻,轉(zhuǎn)小火煮至粥黏。
3、食用時,加入適量紅糖攪勻,再煮開,盛入碗內(nèi)即可。
功效:小米營養(yǎng)豐富,是產(chǎn)后補(bǔ)養(yǎng)的佳品,此粥中小米、紅糖、雞蛋可健脾益氣、補(bǔ)血活絡(luò),對產(chǎn)后虛弱、惡露不盡有一定的作用。
二、月子粥食譜:山藥紅棗小米粥
材料:小米100克,山藥50克,紅棗12粒,糖或鹽適量。
做法:
1、小米洗凈泡水;紅棗用水沖洗;山藥去皮切丁。
2、深鍋內(nèi)放入小米、紅棗及水,用大火煮開。
3、改小火煮,加入山藥丁煮至稀稠,依口味喜好加入糖或者鹽調(diào)味即可。
功效:山藥紅棗小米粥有補(bǔ)脾潤燥,寧心安神的功效,對產(chǎn)后夜寐不寧有很好的治療作用。
三、月子粥食譜:豬肝菠菜粥
材料:大米300克,菠菜100克,豬肝100克,姜絲、蔥末、鹽、香油、枸杞各適量。
做法:
1、大米洗凈;豬肝切片,放入沸水中汆燙,撈出沖凈血沫備用;菠菜用開水燙一下?lián)瞥銮卸危昏坭接盟蓍_。
2、鍋置于火上,放入適量清水,燒開后加入大米,大火煮開,放入豬肝、姜絲,轉(zhuǎn)小火一同熬煮。
3、粥將熟時放入菠菜、鹽調(diào)味。
4、粥熟后放入枸杞,淋少許香油,撒上蔥末即可。
功效:豬肝可以補(bǔ)鐵,產(chǎn)后1-2周的媽媽可以常吃,菠菜也具有補(bǔ)鐵的功效,豬肝菠菜粥可以當(dāng)作早餐,常吃可以預(yù)防貧血。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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