順產(chǎn)后食譜
1、薏仁飯
材料:薏仁、大米、水。做法:將薏仁和大米分別洗凈,并在水中浸泡3-4小時(shí)。將浸泡好的薏仁和大米放入電飯鍋中,加適量水煮制即可。功效:利水消腫,能夠幫助產(chǎn)后媽媽緩解尿不出來(lái)的問(wèn)題;還可強(qiáng)化腸胃功能,增強(qiáng)腸胃消化吸收的能力。
2、麻油炒豬肝
材料:豬肝、老姜、胡麻油、水。做法:豬肝洗凈,切成0.5公分厚度;老姜刷洗干凈,連皮一起切成薄片。麻油倒入鍋內(nèi)大火燒熱,放入姜片,改轉(zhuǎn)小火爆至姜片兩面均皺起來(lái),注意不要炒至焦黑。轉(zhuǎn)大火,放入豬肝快炒至變色,加入水,煮開(kāi)后立即熄火,趁熱享用。功效:有助于產(chǎn)婦將污血排出體外,建議產(chǎn)后第一周食用。
3、當(dāng)歸魚(yú)湯
材料:魚(yú)、老姜、黑麻油、當(dāng)歸、水。做法:將所有材料準(zhǔn)備好餅清洗洗凈。油入鍋,大火燒熱轉(zhuǎn)小火,放入老姜爆至褐色。加入魚(yú)、水及當(dāng)歸轉(zhuǎn)大火煮開(kāi),加蓋轉(zhuǎn)小火煮5分鐘熄火即可。功效:活血補(bǔ)血,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
4、清燉花生豬腳
材料:花生(生的)、蝦米、豬腳、老姜、香菇、麻油、水做法:香菇泡軟,切絲備用;花生入沸水中煮,后剝成兩半。麻油加熱,放入老姜爆透,取出備用。將豬腳放入鍋內(nèi)炒至外皮變色為止取出備用。放入花生炒一會(huì)兒,接著放入豬腳、老姜,最后加香菇、蝦及水,加蓋燒滾后,裝入燉鍋慢燉約8小時(shí)。功效:到了第三周奶水不足或清淡的產(chǎn)婦,可適量食用花生豬腳來(lái)補(bǔ)充奶源。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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