補(bǔ)充葉酸是預(yù)防寶寶出生缺陷的一種方法，準(zhǔn)備懷孕的女性和準(zhǔn)媽媽尤其需要攝入一定葉酸量。葉酸的作用主要體現(xiàn)在以下幾方面：

1、預(yù)防神經(jīng)管出生缺陷美國(guó)疾病控制與預(yù)防中心指出，如果女性在受孕前至少1個(gè)月，并且在孕期的頭3個(gè)月都堅(jiān)持每天服用葉酸，就能把寶寶出現(xiàn)神經(jīng)管缺陷的風(fēng)險(xiǎn)降低50%~70%。

2、減少準(zhǔn)媽媽患先兆子癇的風(fēng)險(xiǎn)有研究顯示，服用含葉酸的多種維生素，可能會(huì)減少準(zhǔn)媽媽患先兆子癇的風(fēng)險(xiǎn)。先兆子癇是妊娠特有的一種并發(fā)癥，先兆子癇是一種在妊娠期特有的高血壓性疾患，會(huì)影響到5%~8%的準(zhǔn)媽媽。

3、降低妊娠高脂血癥發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議從孕前2~3個(gè)月開(kāi)始服用，一直服用到妊娠3個(gè)月或整個(gè)孕期，除預(yù)防神經(jīng)管畸形外，還有利于降低妊娠高脂血癥發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

2、意外懷孕后應(yīng)該加量服葉酸嗎？

由于胎兒神經(jīng)管分化多發(fā)生在孕后2～4周，因此，孕早期補(bǔ)充葉酸最為重要，懷孕的最初3個(gè)月都有補(bǔ)葉酸的必要，如果意外懷孕，應(yīng)該立即開(kāi)始服葉酸片，但是沒(méi)必要增加劑量。

3、不知道確切懷孕時(shí)間，如果葉酸吃多了，或吃少了，該怎么辦？

在準(zhǔn)備懷孕前3個(gè)月，建議補(bǔ)充葉酸片，并配合食用富含葉酸的食物（動(dòng)物肝臟、深綠色蔬菜及豆類）。如果無(wú)法知道自己確切的懷孕日期，可以從計(jì)劃懷孕時(shí)開(kāi)始服用，定時(shí)定量，有效預(yù)防，使得體內(nèi)儲(chǔ)備良好的葉酸環(huán)境。

4、哪些食物含有葉酸？

含葉酸的食物很多，但由于葉酸遇光、遇熱就不穩(wěn)定，容易失去活性，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。如：蔬菜貯藏2到3天后葉酸損失50%~70%；煲湯等烹飪方法會(huì)使食物中的葉酸損失50%~95%；鹽水浸泡過(guò)的蔬菜，葉酸的成份也會(huì)損失很大。

葉酸是一種水溶性的維生素。在肝臟、雞蛋里面，在綠葉蔬菜，水果里面的含量比較高。因此，未準(zhǔn)媽媽們要改變一些烹制習(xí)慣，盡可能減少葉酸流失。

含葉酸豐富的蔬菜，如：萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。

含葉酸豐富的水果，如：楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等。