懷孕一個月吃什么補葉酸

葉酸對孕期母體和胎寶的健康有重要意義，孕期特別是孕早期要注意補充葉酸。每日需供給800微克。葉酸最豐富的食物來源是動物肝臟，其次是綠葉蔬菜、酵母、柑橘類水果和動物腎臟。

菠菜丸子湯，葷素搭配，香而不膩，是準媽媽們補充豐富營養(yǎng)的優(yōu)選開胃菜。

準備食材：菠菜、豬瘦肉各150克、蔥末、姜末，醬油、水淀粉、鹽、香油、雞精各適量

步驟1：豬瘦肉洗凈，剁成泥，放入大碗中。

步驟2：在裝有肉泥的碗中加適量鹽、醬油，攪拌一下，放入水淀粉、蔥末、姜末、香油，繼續(xù)攪拌均勻，制成小丸子。

步驟3：菠菜去根、黃葉，洗凈，焯水后，切段。

步驟4：鍋置火上，加入適量清水，燒沸后，放入小丸子，小火煮熟，加適量鹽、雞精調(diào)味。

步驟5：最后放入菠菜段，湯沸即可。