古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
牛肉
牛肉中含有鐵質，可供造血；含鋅，能促進肌肉的生長，增強肌肉力量；含維生素B6，可以增強免疫力，牛肉比起魚肉、豬肉，牛肉有其獨特的好處，蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以牛肉味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。家庭醫(yī)生在線頻道為廣大網(wǎng)友提供牛肉相關的最新最權威的的相關資訊,如果您有興趣想了解一下吃牛肉有什么好處，請關注家庭醫(yī)生在線。
特點：廣東風味名菜 ,此菜蠔味鮮濃,肉質滑嫩 用料：腌牛肉片300克，蒜泥3克，蔥段，醬油，濕淀粉各5克，花生油750克，蠔油10克，淡二湯25克。 烹飪方法：將蠔油，味精，醬油，香油，花椒粉，濕淀粉，二湯調成芡汁?！∮蜔疗叱蔁?，下牛肉片至九成熟后撈出，炒鍋中放油，蒜，蔥姜爆至有香味，放入牛肉片，烹料酒，用芡汁勾芡，淋香油炒勻迅速盛出即可。
吃牛肉有什么好處呢？牛肉的營養(yǎng)價值有哪些呢？牛肉的功效與作用是什么呢？牛肉的功效與作用：味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)；牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果；牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口愈合之功效。牛肉的營養(yǎng)價值：1。 牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術后，病后調養(yǎng)的人在補充失……
牛肉的營養(yǎng)價值?吃牛肉有什么好處呢?牛肉的營養(yǎng)價值有哪些呢?牛肉的功效與作用是什么呢? 牛肉的功效與作用： 味甘、性平，歸脾、胃經(jīng);牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果; 牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口愈合之功效。 牛肉的營養(yǎng)價值： 1、牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術后，病后……
原料：牛肉 250 克，番茄 150 克，大白菜 150 克，黃酒、鹽、味精、豬油、蔥、生姜各適量。 制法： 1 、將番茄洗凈，切成塊；大白菜洗凈切片，待用；蔥洗凈切段；姜洗凈切片。 2 、牛肉洗凈，切成薄片，放入鍋中，加清水適量。以旺火燒開，放入豬油、黃酒、蔥段、姜片，改小火煮。 3 、牛肉快熟時，再加入番茄塊、大白菜片，燉至全部熟爛，再加鹽、味精即可。 食用功效：健脾開胃、調理氣血。
以芒果為主料，加入高蛋白低脂肪的牛肉做道保健菜——芒果炒牛肉，既能食到滑嫩的牛肉，又能在菜里感受到濃厚的果香。 材料： 芒果兩個（400克） 、牛肉250克 調料：姜汁、花雕酒、淀粉、生抽、鹽、糖 烹調： A 牛肉片用姜汁、花雕酒、淀粉、生抽、鹽、糖拌勻，腌30分鐘以便入味。 B 將芒果切開，用稍平的勺子順著果皮劃一圈，就能輕松地把芒果皮去掉了。 C 將去皮后的芒果塊斜刀切厚片備用。 D 熱鍋下油，爆香姜片后加入已醃入味……
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