古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
雞湯
雞湯以美味著稱，可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。但雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高，雞湯中的雞肉比湯更容易消化吸收。雞湯里擁有的物質(zhì)很有限，更容易消化和吸收的其實(shí)是經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間燉燒的雞肉，含有蛋白質(zhì)、糖、脂肪等重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此最健康的吃法，應(yīng)該是主吃雞肉，湯只是調(diào)味。家庭醫(yī)生在線頻道為廣大網(wǎng)友提供雞湯最新最權(quán)威的的相關(guān)資訊,如果您有興趣想了解一下雞湯的做法,請(qǐng)關(guān)注家庭醫(yī)生在線。
我家很少煲湯，因?yàn)槲业男∶抟\她爸對(duì)湯太挑剔了。如果是豬骨類的湯，一定要農(nóng)村家養(yǎng)的那種豬；雞湯一樣，一定要是土雞；否則就會(huì)抱怨不香。事實(shí)也確實(shí)如此，飼料養(yǎng)出來的雞啊豬啊再怎么煲湯，也沒有土生土長(zhǎng)的食材來的鮮美。 今天這個(gè)湯，只有鹽這一樣調(diào)料就已經(jīng)很鮮美了，因?yàn)楹玫氖巢牟攀菦Q定湯味道和營(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵。在現(xiàn)在的城市里，原生態(tài)的食材太難尋了，所以難得的這只雞，只有煲湯才對(duì)得起它。而且雞湯有提高呼吸系統(tǒng)免疫力的……
孕婦燉雞湯是很適合孕婦在孕期的時(shí)候養(yǎng)生的一道湯品。因此最好學(xué)一下孕婦燉雞湯的做法使孕期更健康。很多人都知道孕期感冒了是不能隨便吃藥的，那么孕期要感冒要怎么辦呢？喝雞湯，對(duì)喝雞湯對(duì)緩解感冒癥狀有很多好處，對(duì)于感冒了的孕婦來說不防喝點(diǎn)雞湯，那么雞湯怎樣做最有營(yíng)養(yǎng)呢？1、鍋中加入適量清水，將砍好的雞肉塊放進(jìn)去，大火煮滾后馬上撈出雞肉洗凈；2、將清洗過的雞肉放入高壓鍋中，加入厚姜片，小蔥2根，加入一湯匙料酒……
雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，“補(bǔ)虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。雞湯的療效雖然雞湯不是治療感冒的藥物，但是它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機(jī)能這是因?yàn)殡u湯能夠有效地抑制人體內(nèi)的炎癥以及黏液的過量產(chǎn)生，有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數(shù)也會(huì)相對(duì)減少。所以，在戰(zhàn)勝感冒和流感過程中，雞湯是一種積極的“非正規(guī)軍”。在冬季這種比較敏感的時(shí)期……
人參燉雞湯是一道美味的菜肴。很適合不同年齡層的人群哦。現(xiàn)在我們來看看人參有什么功效，以及人參燉雞的做法。人參雞湯有什么功效？人參雞湯是食料滋補(bǔ)中的佳品，具有補(bǔ)脾益肺、生津止渴、安神定志、補(bǔ)氣生血等功效。人參性平、味甘、微苦，微溫。能大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺，生津止渴，安神益智。而雞肉味甘，性微溫。能溫中補(bǔ)脾，益氣養(yǎng)血，補(bǔ)腎益精，除心腹惡氣。因此人參雞湯是食料滋補(bǔ)中的佳品，具有補(bǔ)脾益肺、生津止渴……
蟲草花沒有蟲體，只有橙黃色的草，但功效與蟲草相似，均有滋肺補(bǔ)腎、護(hù)肝養(yǎng)肝、滋陰養(yǎng)顏和提高免疫力等作用。蟲草花形似金絲線，口感脆嫩爽滑，具有獨(dú)特的香氣，用來煲湯或清蒸成菜，味道極其鮮美！烹制材料（兩人份）材料：光雞（半只）、蟲草花（50克）、紅棗（5粒）、紅蔥頭（2只）、姜（3片）、香菜（1棵）腌料：生粉（1/2湯匙）、鹽（1/3湯匙）、白糖（1/2湯匙）、雞粉（1/3湯匙）、海天金標(biāo)蠔油（1/2湯匙）、白胡椒粉（1/5湯……
雞湯相關(guān)問題
- Q：孕婦雞湯
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A：您想吃雞肉？那么我請(qǐng)問你，您知不知道，現(xiàn)在的肉雞，40天就能出籠，還比土雞更重??！以前的雞從孵出來到殺，最起碼也要養(yǎng)上半年?，F(xiàn)在養(yǎng)雞，全靠激素、高溫和喂……[詳細(xì)]
- Q：烏雞湯的功效
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A：烏骨雞含有大量鐵元素，具有滋陰補(bǔ)血、健脾固沖的作用，可有效治療女性月經(jīng)不調(diào)、缺鐵性貧血等癥?！埃蹼u）益產(chǎn)婦，治婦人崩中帶下”。[詳細(xì)]
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