古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
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茄子的營養(yǎng)價值
茄子，江浙人稱為落蘇，廣東人稱為矮瓜，是[1] 茄科茄屬多年生草本植物，熱帶為多年生。其結(jié)出的果實可食用，顏色多為紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種，形狀上也有圓形，橢圓，梨形等各種。茄子是一種典型的蔬菜，根據(jù)品種的不同，用法多樣。根據(jù)營養(yǎng)專家黎黍勻分析，茄子的預防疾病指數(shù)為26.29，生命力指數(shù)為9.7142，證明對疾病的康復具有相當高的價值，而對生命力的提高屬于有效范圍。想要健康必須從樹立營養(yǎng)觀念入手，真正做到重視營養(yǎng)。茄子的營養(yǎng)價值有哪些？家庭醫(yī)生在線為廣大網(wǎng)友提供最新最權(quán)威的關(guān)于茄子的營養(yǎng)價值的資訊，如果您有興趣想了解一下茄子的營養(yǎng)價值的資訊，請關(guān)注家庭醫(yī)生在線。
茄子是夏季常見的時令蔬菜，那么茄子要怎么做才美味呢？下面為大家介紹茄子的美味做法。 ※※茄子的營養(yǎng)成分※※ 每1.00克茄子中含能量62.8—113千焦，碳水化合物3克，蛋白質(zhì)2.3克，粗纖維1.1克，脂肪0.1克，鈣20毫克，鐵0.4毫克，維生素A原0.04毫克，維生素C5毫克，維生素B1 0.03毫克，維生素B20.04毫克，尼可酸0.5毫克。 茄子另含有8中氨基酸和微量元素。 茄子的皮層中含有大量的維生素E和維生素P。維生素P具有改善微細血管脆性……
茄子的吃法，葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯，都能烹調(diào)出美味可口的菜肴。 茄子的營養(yǎng)，也較豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。特別是維生素P的含量很高。每10Q克中即含維生素P750毫克，這是許多蔬菜水果望塵莫及的。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能，防止硬化和破裂，所以經(jīng)常吃些茄子，有助于防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。 中醫(yī)學認為，茄子屬……
榴蓮的營養(yǎng)價值?榴蓮作為熱帶“水果之王”，以其清爽細膩的口感、全面均衡的營養(yǎng)譽滿天下，贏得“榴蓮忘返”美稱。那榴蓮到底有何神奇的營養(yǎng)呢? 1、滋養(yǎng)脾胃，養(yǎng)陰壯陽。榴蓮肉本身含有大量的蛋白質(zhì)、脂類、糖類、氨基酸、維生素C、維生素B及鈣、鐵、鋅等微量元素，這些營養(yǎng)都是人體生長發(fā)育的必需品，有促進細胞正常代謝的功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，從而護脾養(yǎng)胃、生發(fā)陽氣的作用。 2、活血化瘀，緩解痛經(jīng)。榴蓮是熱帶水果，果肉……
龍須菜的營養(yǎng)價值?龍須菜，又名江蘺、鳳菜、海發(fā)菜等。它在營養(yǎng)、藥用、生物、水產(chǎn)養(yǎng)殖等方面具有許多獨特價值。江蘺味性寒，具有軟堅化痰，清熱利水的功效，有一定的藥用價值，經(jīng)常食用龍須菜還可以預防肥胖、膽結(jié)石、便秘等代謝疾病以及起到降血脂、降膽固醇等作用。龍須菜是一種高膳食纖維、高蛋白質(zhì)、低脂肪的富含維生素和礦物質(zhì)的海藻食品。 【蛋白質(zhì)】：龍須菜(干藻)中粗蛋白含量為18.9%，與陸地蔬菜相比，海藻含有更高的蛋……
蘆筍的營養(yǎng)價值？蘆筍是非常好吃的蔬菜之一，蘆筍的功效與作用有很多，以下就是蘆筍的營養(yǎng)價值和蘆筍的吃法。 蘆筍的基本介紹 蘆筍原產(chǎn)于地中海東岸及小亞細亞，20世紀初傳入中國，現(xiàn)在世界各國都有栽培，以美國最多。我國的山東省菏澤市曹縣有“蘆筍之鄉(xiāng)”之稱，每年春季都會舉行隆重的蘆筍節(jié)。 蘆筍屬百合科，多年生宿根植物。蘆筍嫩莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和人體所需的微量元素等，另外蘆筍中含有特有的天門冬?！?/div>
茄子的營養(yǎng)價值相關(guān)問題
- Q：茄子的營養(yǎng)價值
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A：抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義[詳細]
- Q：萵筍的營養(yǎng)價值
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A：吃萵筍是可以止牙齒出血的。因為萵筍的維生素很高，多吃萵筍對于體弱多病的人還是有好處的，對于經(jīng)常流鼻血的朋友也可以吃萵筍。[詳細]
- Q：骨髓營養(yǎng)價值
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A：每100克骨髓含蛋白質(zhì)36.8克、鈣304毫克，是高蛋白、低脂肪及含優(yōu)質(zhì)有機鈣的富營養(yǎng)原料，很多壯骨粉、補鈣產(chǎn)品所用原料就是來自骨髓，尤其是牛骨髓。[詳細]
- Q：螃蟹的營養(yǎng)價值
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A： 螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對結(jié)核病的康復大有補益。[詳細]
- Q：驢肉的營養(yǎng)價值
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A：驢肉甘酸，平。補血，益氣。治勞損，風眩，心煩。恢復體力：驢肉還含有動物膠、骨膠原和鈣、硫等成分，能為體弱者及病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營養(yǎng)補充。安神養(yǎng)血：……[詳細]
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