古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
肉類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
肉的種類(lèi)不少,豬肉、牛肉、羊肉、驢肉、雞肉、鴨肉、火雞肉等,肉類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大同小異,可以互相替代。其中四條腿的叫做“畜肉”,它們顏色比較紅,也就是西方人所說(shuō)的“紅肉”;兩條腿的叫做“禽肉”,它們顏色偏淺,也就是“白肉”。 肉類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:1.蛋白質(zhì),畜肉蛋白必需氨基酸充足2.脂肪,畜肉類(lèi)脂肪以飽和脂肪為主,熔點(diǎn)較高。3.碳水化物 ,其碳水化物主要以糖原形式存在于肝臟和肌肉中。 4.礦物質(zhì),含鐵、磷較高,鐵以血紅素形式存在。5.維生素 畜肉中B族維生素含量豐富。家庭醫(yī)生在線營(yíng)養(yǎng)飲食頻道為廣大網(wǎng)友提供肉類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最新最權(quán)威的的相關(guān)資訊,如果您有興趣想了解一下肉類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,請(qǐng)關(guān)注家庭醫(yī)生在線營(yíng)養(yǎng)飲食頻道。
四種素食營(yíng)養(yǎng)價(jià)值堪比肉類(lèi)
肉類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相關(guān)問(wèn)題
A:吃萵筍是可以止牙齒出血的。因?yàn)槿n筍的維生素很高,多吃萵筍對(duì)于體弱多病的人還是有好處的,對(duì)于經(jīng)常流鼻血的朋友也可以吃萵筍。[詳細(xì)]
A:每100克骨髓含蛋白質(zhì)36.8克、鈣304毫克,是高蛋白、低脂肪及含優(yōu)質(zhì)有機(jī)鈣的富營(yíng)養(yǎng)原料,很多壯骨粉、補(bǔ)鈣產(chǎn)品所用原料就是來(lái)自骨髓,尤其是牛骨髓。[詳細(xì)]
A: 螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素,對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。螃蟹還有抗結(jié)核作用,吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。[詳細(xì)]
A:驢肉甘酸,平。補(bǔ)血,益氣。治勞損,風(fēng)眩,心煩。恢復(fù)體力:驢肉還含有動(dòng)物膠、骨膠原和鈣、硫等成分,能為體弱者及病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。安神養(yǎng)血:……[詳細(xì)]
A:您好,鴨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,老鴨肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,各種維生素及礦物質(zhì)等。蛋白... 老鴨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,老鴨肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,各種維生素及……[詳細(xì)]
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