大米瘦身法是一種比較極端的減肥方法，食物要嚴格地控制鹽、糖、脂肪和加工食品的攝入量，以達到快速瘦身的目的。大米瘦身法的減肥者在第一周的時候可以減掉20至30磅，在接下來的幾周體重以2.5至3.5磅的速度減少。輔以運動，可以減得更多。

　　大米瘦身法并不是說只能吃大米，大米只是這個瘦身計劃中30種食物中的一種而已。大米瘦身法的食物中還包含有全麥食物、大豆、水果、蔬菜、脫脂奶制品和瘦肉蛋白。飲食 href="http://www.dxnx.cn/yinshi/" target=_blank>飲食中含高纖維的食物如全麥食物、蔬菜水果能讓人覺得飽肚和有滿足感。

　　第一周第一天：基本大米餐（800卡路里，50毫克鹽）兩份淀粉食物，兩個水果（早餐，午餐，晚餐）；

    接下來五天：蔬菜大米餐（1000卡路里， 300毫克鹽），早餐：一份淀粉食物，一個水果，一份脫脂奶制品；午餐、晚餐：三份淀粉食物，三份蔬菜，一份水果；

    最后一天：基本大米餐加蔬菜大米餐，早餐：兩份淀粉食物，三份蔬菜，一份水果，午餐：三份淀粉食物，三份蔬菜，一份水果，晚餐：三份淀粉食物，三份蛋白質食物（或是兩份奶制品），三份蔬菜，一份水果。

　　維持階段，比第二階段每周多攝入200卡路里的熱量，一直維持到減肥期結束。

    第一天：基本大米餐，接下來四天：蔬菜大米餐，最后兩天：基本大米餐加蔬菜大米餐。

    大米餐菜譜：

　　鮮貝大米粥

　　材料：大米適量，輔料：鮮貝適量，玉米少許，青豆少許，色拉油少許，調料：，小蔥適量

　　做法

　　1.材料備好，大米提前一夜泡好

　　2.把大米水一起倒入砂鍋中，放入玉米粒和青豆，并滴入色拉油。水和米的比例大約是10：1。再放入蔥花和姜絲。大火煮開后轉中小火，再煮10分鐘，放入鮮貝。至米濃稠即可

　　大米南瓜粥

　　原料：小南瓜1個;大米50G

　　做法：

　　1、大米洗凈，加5倍的水，大火燒開后，轉小火熬半個小時。

　　2、小南瓜去籽，去皮，切成小丁，放入大米粥中煮10分鐘，使南瓜丁變軟。