夏天是流感盛行的時(shí)候，如何預(yù)防流感，防止生?。科鋵?shí)從日常生活中的菜肴就可以如何入手，今天小編就介紹3款美味湯品，可以提高人體免疫力，老少皆宜哦，趕緊來試試吧。

小甜蝦蘿卜湯

材料：蝦500克、白蘿卜1000克、食鹽5克、姜1塊、水1500毫升、胡椒粉適量。

做法：

1、準(zhǔn)備原料：白蘿卜1000克、小甜蝦500克、姜一塊、鹽5克。

2、蘿卜洗干凈，切成3厘米見方的小塊。切好的白蘿卜塊和姜一起放入湯煲，一次性加足1500ml清水。蓋上鍋蓋，先大火熬煮。我用的樂美雅玻璃陶瓷鍋是耐熱鋼化玻璃，可以上明火烹煮。

3、煮開后轉(zhuǎn)文火熬30分鐘，到白蘿卜酥爛。加入沖洗干凈的小甜蝦，轉(zhuǎn)大火煮開。

4、用湯勺撇去表面的浮沫，這樣將來的湯才會(huì)清澈鮮美。最后加鹽，胡椒粉調(diào)味，甜蝦白蘿卜湯就做好了。

四神豬肚湯

材料：米酒1碗，面粉適量，油適量，醋適量，鹽適量，云苓（白茯苓）10克，干淮山15克，蓮子15克，薏米15克，芡實(shí)10克，蔥4條，豬肚半個(gè)，姜6片。

做法：

1、豬肚沿上下兩孔用剪刀剪開攤平，放入洗水槽，倒入適量面粉、油和醋，反復(fù)揉搓，大約5分鐘，用清水沖凈，再重復(fù)一次；用刀內(nèi)外刮一次，以去除污物，用水洗凈；

2、煮一鍋水，加入3片姜、兩條蔥和半碗米酒，沸騰后放入豬肚，煮三、五分鐘至豬肚變硬，撈起，冷卻后切成約2厘米粗的條狀備用；

3、把云苓、淮山、蓮子、薏米、芡實(shí)洗凈；蔥洗凈切段；

4、煮沸清水，放入豬肚、各種藥材、姜蔥和半碗米酒，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

花椒小母雞湯

材料：小母雞1只，榛蘑，栗仁2袋，筍絲1袋，鹽，花椒粒，大料，姜片，蔥段。

做法：

1、將小母雞雞屁股割掉，雞屁股附近油很多，把油脂清除掉；

2、榛蘑用涼水泡半小時(shí)左右；

3、鍋內(nèi)燒開水，將整雞扔入水中燙一下；

4、紫砂鍋內(nèi)裝入清水，把燙好的小母雞入內(nèi)；

5、加入幾粒花椒粒、幾粒大料，蔥段、姜片；

6、開鍋后陸續(xù)加入栗子、蘑菇、筍絲；

7、紫砂鍋調(diào)至最小檔任其慢慢熬制。