古熾明 副主任醫(yī)師
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杏鮑菇菌肉肥厚,營(yíng)養(yǎng)豐富,平時(shí)多用來(lái)炒菜、做湯,味道卻相差不多。今天就和大家分享如何簡(jiǎn)單制作出杏鮑菇美味——蛋煎杏鮑菇,趕緊一起來(lái)看一下吧。
(圖:網(wǎng)友九色鹿提供)
主料:杏鮑菇、蛋黃
輔料:椒鹽、食用油
做法:
1、杏鮑菇洗凈切片備用。
2、蛋黃兩只打散備用。(也可使用全蛋液來(lái)做,但成品色澤稍差一些)
3、切好片的杏鮑菇沾滿蛋黃液。
4、不沾鍋倒入少許油燒至六成熱,下沾滿蛋黃液的杏鮑菇煎至兩面金黃,出鍋前撒椒鹽即可。
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(責(zé)任編輯:方毅 美食達(dá)人:九色鹿)
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