古熾明 副主任醫(yī)師
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相較于男性而言,職場女性從生理上來說顯得較為弱勢,而高強(qiáng)度的工作也讓不少現(xiàn)代女性患上各種身體問題或病痛,因此平日里女性對自己就要好,在飲食上既不能虧待自己,也不能胡吃海喝。職場女性在飲食上要注意以下幾點(diǎn)。
1、不要忽視減少攝入脂肪
女性要控制總熱量的攝入,減少脂肪攝入量,少吃油炸食品,以防超重和肥胖。如果脂肪攝入過多,則容易導(dǎo)致脂質(zhì)過氧化物增加,使活動耐力降低,影響工作效率。
2、不要忽視維生素?cái)z入
維生素是維持生理功能的重要成分,特別是與腦和神經(jīng)代謝有關(guān)的維生素B1、維生素B6等。這類維生素在糙米、全麥、苜蓿中含量較豐富。另外,抗氧化營養(yǎng)素如胡蘿卜素、維生素C、維生素E,有利于提高工作效率,各種新鮮蔬菜和水果中其含量尤為豐富。由于現(xiàn)代女性工作繁忙,飲食中的維生素營養(yǎng)常被忽略,故不妨用一些維生素補(bǔ)充劑,來保證維生素的均衡水平。
3、不可忽視礦物質(zhì)的供給
女性在月經(jīng)期伴隨著血紅細(xì)胞的丟失還會丟失許多鐵、鈣和鋅等礦物質(zhì)。因此,在月經(jīng)期和月經(jīng)后,女性應(yīng)多攝入一些鈣、鎂、鋅和鐵,以提高腦力勞動的效率,可多飲牛奶、豆奶或豆?jié){等。
4、不要忽視氨基酸的供給
現(xiàn)代女性不少人是腦力勞動者,營養(yǎng)腦神經(jīng)的氨基酸供給要充足。腦組織中的游離氨基酸含量以谷氨酸為最高,其次是牛磺酸,再就是天門冬氨酸。豆類、芝麻等含谷氨酸及天門冬氨酸較豐富,應(yīng)適當(dāng)多吃。
(責(zé)任編輯:吳燕 )
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