古熾明 副主任醫(yī)師
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1月9日晚,南方醫(yī)科大學(xué)第三附屬醫(yī)院急診科收治一名食物中毒患者,患者梁先生和家人于當(dāng)晚食用自家烹制的小龍蝦,不久梁先生便出現(xiàn)上吐下瀉的癥狀,幸虧就診及時(shí),醫(yī)生診斷準(zhǔn)確,梁先生的病情很快被控制,目前已康復(fù)出院。
小龍蝦中毒已不罕見,不過(guò),梁先生吃小龍蝦后中毒很可能與其用小龍蝦“下藥酒”有極大關(guān)系。梁先生和老婆女兒一起食用小龍蝦,單吃蝦的家人身體并沒(méi)有不適,而梁先生在食用小龍蝦的同時(shí)飲用自己泡制的中藥酒,不久便出現(xiàn)上吐下瀉、肌肉酸痛的癥狀。經(jīng)檢查,梁先生肌酸肌酶高達(dá)兩萬(wàn)多,腎功能肌酐也明顯增高,請(qǐng)腎病內(nèi)科會(huì)診,初步診斷為橫紋肌溶解綜合征。
經(jīng)腎病內(nèi)科及時(shí)搶救,為梁先生行床邊CRT(血液透析)+血液灌流3天,清除肌酶,病情得到控制,目前已痊愈出院。
據(jù)腎病內(nèi)科鄒和群主任介紹,橫紋肌溶解癥較常發(fā)生于肌肉受到大力撞擊、長(zhǎng)時(shí)壓迫、或是過(guò)度使用之后。另有少數(shù)情況,像血管阻塞導(dǎo)致肌肉缺氧,以及特殊體質(zhì)的患者服用某些藥物,也可能引發(fā)橫紋肌溶解癥。梁先生此次急性發(fā)病,很可能是小龍蝦與藥酒共同作用所導(dǎo)致的,小龍蝦本身若食用不當(dāng)就有引發(fā)橫紋肌溶解綜合征的風(fēng)險(xiǎn),加上藥酒的作用,很可能加重中毒幾率,輕者表現(xiàn)為肌肉疼痛和乏力,重者出現(xiàn)橫紋肌溶解癥、急性腎功能衰竭,甚至危及生命。
因此,鄒和群主任建議,若食用小龍蝦,最好不要飲用藥酒,以減低中毒風(fēng)險(xiǎn),此外,若覺(jué)察食物中毒跡象,一定要及時(shí)就醫(yī),以免延誤治療,危及生命。
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文章關(guān)鍵詞: 南方醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院.專訪 食品安全 食物中毒 小龍蝦
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