古熾明 副主任醫(yī)師
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從5月開(kāi)始,越來(lái)越多的水果開(kāi)始上市,你是否挑花眼了呢?小編要告訴大家的是有9種水果在五月是不得不吃的,同時(shí)吃水果還要當(dāng)心很多常見(jiàn)的禁忌,否則就會(huì)導(dǎo)致身體不適哦??靵?lái)一起了解了解吧。
9種水果五月不得不吃
番石榴。番石榴是最佳抗氧化的水果,番石榴果實(shí)中維生素C含量特高,每百克鮮果維生素C含量高達(dá)330多毫克,還有豐富的維生素A、維生素B、礦物質(zhì)和纖維質(zhì)及鉀、鈣、磷、鐵等人體必須的微量元素。它還富含蛋白質(zhì)和脂質(zhì),能補(bǔ)充熱量。常吃能抗老化,排出體內(nèi)毒素、促進(jìn)新陳代謝、調(diào)理生理機(jī)能。
紅香蕉。紅香蕉含有大量糖類物質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)成分,可充饑、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及能量、保護(hù)胃黏膜、潤(rùn)腸通便等。
芒果。芒果果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,維生素A含量高達(dá)3.8%,比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過(guò)橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,均為人體所必需。
櫻桃。櫻桃“先百果而熟”,富含碳水化合物、蛋白質(zhì),也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量,每百克高達(dá)6~8毫克,比蘋(píng)果、桔子、梨高20~30倍,維生素A的含量比蘋(píng)果、桔子、葡萄高4~5倍,食用櫻桃具有促進(jìn)血紅蛋白再生及防癌的功效。
桑葚。桑椹又名桑果,早在兩千多年前桑椹已是中國(guó)皇帝御用的補(bǔ)品。它含有豐富的活性蛋白、維生素A原、B1、B2、PP及C、氨基酸、蘋(píng)果酸、琥珀酸、酒石酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、銅、鋅等成分營(yíng)養(yǎng),被譽(yù)為“二十一世紀(jì)的最佳保健果品”。常吃桑椹能提高人體免疫力,具有延緩衰老、美容養(yǎng)顏的功效。
番荔枝。番荔枝含有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物及維生素C、鉀、鈣、鎂、磷等,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高。而且因熱量極高,可以有效補(bǔ)充體力,并且具有養(yǎng)顏美容、強(qiáng)健骨骼、增強(qiáng)免疫力等多樣功能,所以無(wú)論正餐或是水果都非常合適。但因其糖分極高,減肥和糖尿病患者,不宜多食。
草莓。草莓果肉中的糖、蛋白質(zhì)、維生素C含量比蘋(píng)果、葡萄高7~10倍。而它的蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋(píng)果、梨、葡萄高3~4倍。臺(tái)灣人把草莓稱為“活的維生素丸”,德國(guó)人把草莓譽(yù)為“神奇之果”,可見(jiàn)是不無(wú)道理的。草莓的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收,多吃也不會(huì)受涼或上火,是老少皆宜的健康食品。
荔枝。荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖,總糖量在70%以上,列居多種水果的首位,具有補(bǔ)充能量、增加營(yíng)養(yǎng)的作用。研究證明,荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用,能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。還能增強(qiáng)免疫功能,一直被視為珍貴的滋補(bǔ)品。
香瓜。香瓜是夏令消暑瓜果,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與西瓜媲美。據(jù)測(cè)定,它除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外,其他營(yíng)養(yǎng)成分均不少于西瓜,而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。多食香瓜,有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動(dòng),促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能。
那么,夏天吃水果的禁忌是什么呢?
夏天吃水果的禁忌
不熟的水果不宜吃。有的人口味喜酸,于是在吃水果時(shí),喜歡選擇一些還不成熟的水果。殊不知,這種做法對(duì)身體健康是有害的。這是因?yàn)椋谖闯墒斓乃校蠖己胁菟岷桶蚕⑾闼岬瘸煞?,在人體中難以氧化分解,代謝后產(chǎn)物仍然是酸性的,這就會(huì)破壞人體正常的弱堿性環(huán)境,導(dǎo)致對(duì)生理功能的影響。另外,一些水果如香蕉、杏等,在未成熟時(shí),其中會(huì)含有毒素,這對(duì)人體也是有害的。因此,不宜吃不熟的水果。
吃水果要削皮。很多人在吃水果時(shí)連皮也不削,洗一洗就吃。其實(shí)這樣吃水果是很不衛(wèi)生的。為了防治病蟲(chóng)害,果農(nóng)在果樹(shù)的生長(zhǎng)過(guò)程中往往會(huì)使用多種農(nóng)藥,一些農(nóng)藥能浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)層中,因此果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中的高得多。而且,這些殘留在果皮中的農(nóng)藥很難用水洗掉。如果不削皮就吃,時(shí)間一長(zhǎng),輕則會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、厭食、胸悶、皮膚過(guò)敏等反應(yīng),重則會(huì)損傷腸胃,危害健康。此外,大部分水果的果皮上都帶有細(xì)菌、病毒和寄生蟲(chóng)卵等病原微生物,如果清洗得不夠徹底,一旦被吃進(jìn)肚子里,就會(huì)引起痢疾、蛔蟲(chóng)病等疾病。
吃水果后要漱口。有些人喜歡在飯后吃一些水果,以此來(lái)代替漱口,達(dá)到清潔口腔的目的。其實(shí),這是沒(méi)有科學(xué)根據(jù)的。事實(shí)上,絕大多數(shù)水果都含有較多的糖分,這些糖分及嵌積在牙縫、齦隙中的水果殘?jiān)鼤?huì)逐漸在口腔中發(fā)酵變酸,時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)腐蝕牙齒,極易形成齲齒,并最終產(chǎn)生空洞。因此,吃水果并不能清潔口腔,相反,吃完水果要注意漱口,以便清除口腔中的糖分。
夏天吃水果,別忘了以上9種水果哦。
(責(zé)任編輯:張琴琴 )
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