吃什么對(duì)胃好？要知道，如果飲食不多注意就會(huì)影響到腸胃健康。甚至是不太注重飲食習(xí)慣也同樣會(huì)影響到胃部健康。今天，要來(lái)一起看看的是吃什么對(duì)胃好，以及哪些不良飲食習(xí)慣會(huì)影響胃健康，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了。

吃什么可以護(hù)胃呢

避免一切可使胃酸分泌增加或有損胃腸黏膜屏障功能的飲食。如不用甜羹、酒釀、八寶飯等過(guò)甜食品；不用咸菜、咸魚(yú)、咸肉等腌制食品；慎用檸檬、話梅等過(guò)酸食品；忌用辣椒、芥末、咖喱等味重食品；忌飲濃茶、咖啡、烈性酒等刺激性飲料等。相反，可以食用雜糧、芹菜、菜梗、筍、豆芽等含膳食纖維的食物，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。

選低脂、適量蛋白質(zhì)與碳水化合物及足量維生素A、維生素C、維生素D、維生素E，且含鈣、鎂、鐵等多的食物。如動(dòng)物肝臟、蛋類(lèi)、果汁、瘦肉、乳類(lèi)等食物。

根據(jù)中醫(yī)辨證論治原則，選擇相應(yīng)的食物與食藥配膳。例如脾胃虛寒型的嘔吐、胃痛病，可以選用羊肉、豬肚、韭菜、生姜等。

根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)對(duì)各種食物的功效的研究結(jié)果，有針對(duì)性地選擇食物。如大麥對(duì)治療潰瘍有效，鯽魚(yú)對(duì)慢性胃炎有效。

那么，影響胃部健康的飲食習(xí)慣是什么呢？

影響胃部健康的飲食習(xí)慣

最怕冷。過(guò)冷或過(guò)燙的食物好比一個(gè)冰球或火球，吃后會(huì)讓胃產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，讓原本可以很溫和進(jìn)行的消化活動(dòng)變得異?？簥^。胃是喜溫的，因此飯菜、湯飲溫度盡量保持在 37 ℃左右。" 冷 " 還包括食物的屬性，因此胃不好的人盡量少吃寒涼性質(zhì)的食物。

怕腌菜。我國(guó)北方居民胃癌得病率遠(yuǎn)高于南方，其中一個(gè)重要的原因就是經(jīng)常吃酸菜、咸肉、咸魚(yú)等食品。腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和仲胺，在胃內(nèi)適宜酸度或細(xì)菌的作用下，能合成亞硝胺類(lèi)化合物，有致癌作用。

怕煙熏和油煎食物。熏魚(yú)、熏肉中含有大量的致癌物質(zhì)，如 3-4 苯并芘和環(huán)芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重復(fù)使用的高溫食油中也含有此類(lèi)致癌物質(zhì)，應(yīng)少食用。

怕酒精。胃酸受到相應(yīng)的刺激才能分泌，但是任何過(guò)度的刺激都會(huì)對(duì)胃造成損害。因此飲食應(yīng)少油膩肥厚，多吃新鮮蔬菜和水果，多吃含維生素 A、E 和 B 族維生素的食物，適當(dāng)增加蛋白質(zhì)攝入，以利保護(hù)胃黏膜。同時(shí)應(yīng)控制濃茶、咖啡、酒精等刺激性食物的攝入。

怕西藥。大部分西藥都有腸胃副作用，醫(yī)院最?lèi)?ài)開(kāi)的藥是消炎藥，臨床顯示，長(zhǎng)期或過(guò)量攝入阿司匹林會(huì)導(dǎo)致消化道出血。不僅是腸胃，西藥的肝腎毒性也是不容忽視的。

護(hù)胃的良好飲食習(xí)慣

養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣：少吃多餐，飯只吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。

改變飲食習(xí)慣：按時(shí)就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過(guò)酸、過(guò)冷等刺激強(qiáng)烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。

積極食療和按摩保?。貉蛉?、狗肉等溫?zé)崾澄锞叙B(yǎng)胃效果適合胃寒病癥；大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥，建議多吃；另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯后、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時(shí)針環(huán)摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。 平心靜養(yǎng)-胃病發(fā)生與發(fā)展，與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。因此，要講究心理衛(wèi)生，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。

以上就是為大家介紹的護(hù)胃飲食小妙招，來(lái)試試看吧。