“工作比較忙，想要去上廁所的時候來工作了，不得不憋著等著工作干完了再去，可是這時候已經(jīng)沒有感覺了！”久而久之句造成習慣性的便秘。這應該是大多數(shù)白領(lǐng)都會遇到的問題。腸胃專家認為，調(diào)理腸胃從日常生活做起，此外適當?shù)氖朝熡幸欢◣椭?，食用黑蒜可促進腸道蠕動，防止便秘。食用黑蒜為什么可以防止？市面上黑蒜的價格是多少？

服蒜醋暢通腸胃

“我一直都有便秘問題，由于黑蒜的價格價格較高，購買前都上網(wǎng)查過黑蒜的功用，原來李時珍當年已經(jīng)講過蒜的益處，所以決定一試?！比温毊a(chǎn)品經(jīng)理的何先生表示，“我每日吃兩粒，兩、三星期后又真覺得暢通，我太太生孩子之后容易便秘，她見我飲渠又嘗試吃，之后她排便舒服，失眠都解決了。”“現(xiàn)時市面上的黑蒜的價格，普通的七八十一小罐，貴的甚至一百到二佰元，但吃著有效也是值。”

營養(yǎng)專家表示，民間素有“吃肉加蒜，營養(yǎng)減一半”之說，這是因為動物性食品，尤其是瘦肉，含有豐富的維生素B1，但維生素B1不穩(wěn)定，在體內(nèi)停留的時間較短，很容易隨尿液排出體外。而黑蒜中含有蒜氨酸，在蒜氨酸酶的作用下，蒜氨酸被迅速轉(zhuǎn)化為蒜素。大蒜素能和維生素B1結(jié)合，產(chǎn)生穩(wěn)定的蒜硫胺素。蒜硫胺素能延長維生素B1在體內(nèi)的停留時間，提高其吸收率和利用率，對預防結(jié)腸癌等有十分重要的意義。而且黑蒜中含有的果糖，具有改善胃腸道功能（潤腸通便） ，黑蒜中的總膳食纖維對腸道更有護航作用：

1、促進消化和排泄固體廢物；2、促進腸道蠕動，防止便秘；3、有效預防大腸癌、糖尿病、肥胖、便秘、維護腸道生態(tài)等。

同時，它可降低血液中的多余膽固醇及糖份，也可調(diào)整胃腸的蠕動。

以上都體現(xiàn)了黑蒜的藥用功效對腸胃的幫助。

上班族吃黑蒜不怕尷尬

以往由于大蒜帶有刺激氣味，不少上班族對“蒜類食物”say no。然而黑蒜而是散發(fā)著可以勾起食欲的濃郁香味，口感甜酸無刺激，它的外觀近似果脯。這是因為經(jīng)長時間的發(fā)酵和熟成使大蒜中所含的蛋白質(zhì)被分解為氨基酸，碳水化合物被分解為果糖，并完整保留大蒜所含的蒜氨酸，黑蒜的藥用功效得到充分的發(fā)揮。

黑蒜味道甜酸，美味可口，也可以當作點心或甜品來吃，且食后沒有吃過生大蒜后所特有的氣味，同時也不會對白領(lǐng)一族腸胃產(chǎn)生不良刺激，有便秘困擾的親，不妨嘗試一下。