枇杷涵蓋的營養(yǎng)成分眾多，有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、果膠、鞣質(zhì)、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣等，補充體力預防流感的效能自是不在話下，除了上列營養(yǎng)素與功效，最讓人意想不到的益處在于。

春末吃枇杷的三大功效

1、抗氧化

枇杷的果實中還富含苦杏仁甙、β胡蘿卜素、白蘆梨醇及單寧類等這些抗氧化物質(zhì)，不但能抗老養(yǎng)顏，還兼具預防癌癥的效果，一舉兩得。

2、保護眼睛

護眼營養(yǎng)成分中的類胡蘿卜素、維生素A、維生素B群與維生素C，枇杷都有，甚至類胡蘿卜素含量之高，在水果中是數(shù)一數(shù)二，可讓雙眼有神不干澀。

3、瘦身減重

維生素B群不但能保護視力，也能促進全身新陳代謝的作用，可加速體內(nèi)脂肪分解，枇杷里頭的維生素B含量也是不遑多讓，再加上果肉含有粗纖維，可以幫助消化，加強腸胃功能，服用枇杷具有減重的功效。

吃枇杷的禁忌

1、去枇杷的蒂部和皮

枇杷的蒂部即帶把的那頭 ，成熟枇杷的皮比較容易去，直接撕下就行了。

2、去尾

尾就比較麻煩，需先去皮后用兩根指夾著向上拔，則整個尾部就摘下來了。因為尾部也有絨毛和一些臟物，所以必須祛除。

如何挑選枇杷

1、首先，要挑選枇杷茸毛完整、果粉保存完好的，枇杷表面一般都會有一層茸毛和淺淺的果粉，保存完好就說明在運輸過程中沒受什么損傷，比較新鮮，其中的維生素C等營養(yǎng)成分含量也比較高。

2、建議挑選中等大小的枇杷果實，口感會更好一些。太大的枇杷可能用了膨大劑，太小的枇杷說明同一棵樹上果實結(jié)的比較多，營養(yǎng)會差一些。

3、顏色越深的枇杷，成熟度越好，口感也更甜，風味濃郁；而色彩淡黃、發(fā)青、果肉硬、果皮不容易剝開的枇杷，都是不成熟或非正常成熟的枇杷。