買蓮藕的時(shí)候選那種帶著鮮泥，而且沒(méi)有斷裂的蓮藕，買回來(lái)以后也不要洗泥，直接帶泥放在陰涼潮濕的地方即可，如果泥干了可以噴點(diǎn)清水在上面。用這……詳細(xì)>>

孩子跟爸爸媽媽一樣都喜歡吃現(xiàn)做的食物，可是每一頓都現(xiàn)做的話似乎有些不太現(xiàn)實(shí)。因此有時(shí)候我們需要事先做好或是把材料備好放冷凍儲(chǔ)藏，這樣在沒(méi)……詳細(xì)>>

蓮藕洗凈去皮后盡快的切薄片，然后盡快的放進(jìn)食鹽水中，蓮藕中含有很多的多酚類氧化酶，在和空氣長(zhǎng)期接觸時(shí)可使蓮藕中的分類氧化成黑的醌類物質(zhì)，……詳細(xì)>>

帶殼的桂圓干冬天可以放在干燥痛風(fēng)的地方，避免高溫，不過(guò)在夏季就要密封起來(lái)放入冰箱冷藏，這樣可以保存一年。但如果是不帶殼的桂圓干，建議用密……詳細(xì)>>

蓮藕中含有的多酚類氧化酶對(duì)高溫敏感，切好的蓮藕片用開(kāi)水浸泡2~3分鐘即可全部清除蓮藕中的多酚氧化酶，在用涼水浸泡去熱，這樣處理的蓮藕片撈……詳細(xì)>>