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海參的營養(yǎng)健康

2017-06-26 15:32:46      

海參的營養(yǎng)價值

1、海參含有較豐富的蛋白質,較少的脂肪和膽固醇。

2、海參號稱精氨酸大富翁。含有8種人體自身不能合成的必需氨基酸,其中精氨酸、賴氨酸含量最為豐富。

3、參含有豐富的微量元素,尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂含量較高。海參所含的微量元素釩居各種食物之首,可以參與血液中鐵的運輸,增強造血能力。

4、含有特殊的活性營養(yǎng)物質,海參酸性粘多糖,海參皂甙,海參脂質,海參膠蛋白,?;撬岬?。

(責任編輯:蘇雅婷 )

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