蘋果酸甜可口，營養(yǎng)豐富，是老幼皆宜的水果之一。蘋果的營養(yǎng)價值和醫(yī)療價值都很高，被越來越多的人稱為“大夫第一藥”。蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。

蘋果中的纖維，對兒童的生長發(fā)育有益，能促進生長及發(fā)育。蘋果中的鋅對兒童的記憶有益，能增強兒童的記憶力，非常適合嬰幼兒食用。 對孩子們來說，蘋果含有大量的果膠，這種可溶性纖維質(zhì)可以降低膽固醇及壞膽固醇的含量。

一中等大小未削皮的蘋果可提供3.5克的纖維質(zhì)（即使削了皮，也含2.7克的纖維質(zhì)），建議的每日攝取量的百分之10以上，而且僅含80卡路里的熱量。

蘋果中的果膠和鞣酸有收斂作用，可將腸道內(nèi)積聚的毒素和廢物排出體外。其中的粗纖維能幫助腸道消化，利于排泄；有機酸能刺激腸壁，增加蠕動作用；而維生素C更有效保護心血管。

蘋果米粉泥

適宜年齡：6個月以上寶寶

食材：蘋果1個、米粉2大匙

做法：

1、將新穎蘋果洗凈。

2、把蘋果切開，放在蒸鍋里蒸熟。將蒸熟的蘋果去核，放進攪拌機里面搗成泥。

3、加少量白開水與米糊一起攪拌平均即可。

胡蘿卜蘋果汁

合適年齡：7個月以上寶寶

食材：1個胡蘿卜、1個大的蘋果

做法：

1、將胡蘿卜擦洗干凈，切塊。

2、將蘋果洗凈，切塊。

3、先用攪拌機將胡蘿卜榨汁。

4、然后用攪拌機將蘋果榨汁，把蘋果汁跟胡蘿卜汁混合、攪拌，并立刻飲用。

一口水果大雜燴

適合年齡：1歲以上寶寶

食材：紫甘藍1/2個、圣女果10個、葡萄若干、火龍果1個、木瓜1個、蘋果1個；

做法：

1、紫甘藍用手撕成一口大小的片，備用。

2、圣女果去蒂，對半切開，葡萄去皮備用。

3、蘋果、木瓜、火龍果切塊備用。

4、將一切預(yù)備好的蔬菜放入一個大的容器中即可。