古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
香蕉味美香甜,營(yíng)養(yǎng)豐富,老少皆宜。但對(duì)于如何挑選香蕉,人們還有很多疑問(wèn)。香蕉果實(shí)發(fā)育初期棱角明顯,果面凹陷,隨著發(fā)育成熟,果棱逐漸減退,果面從凹陷至隆起;而果色在發(fā)育前期呈深綠,隨著成熟度提高,逐漸轉(zhuǎn)淺至黃色。
由于儲(chǔ)存和長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)男枰?,香蕉一般?huì)在七成熟后采摘,運(yùn)到零售商那里后,在儲(chǔ)藏室中進(jìn)行低溫處理,自然放置8~10天,就會(huì)自然成熟。但有些零售商著急出售,就會(huì)采取乙烯催熟的方法。自然成熟的香蕉,能聞到一種果香味,而催熟的香蕉不僅沒(méi)有果香,甚至還有異味,此外,如果是催熟的香蕉,很容易變黑,發(fā)生腐爛。
一般來(lái)說(shuō),不熟的香蕉皮厚肉少,熟了的香蕉皮薄肉多。成熟香蕉皮色鮮黃光亮,兩端帶青,果身富有彈性,嘗起來(lái)柔軟甜香。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
文章關(guān)鍵詞:
吃錯(cuò)水果,小心越減越肥!廣醫(yī)三營(yíng)養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營(yíng)養(yǎng)周|老年慢病管理,要吃喝有度!
全民營(yíng)養(yǎng)周|“一人吃兩人補(bǔ)”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育有什么影響?
香蕉是熱帶水果,深受大家喜愛(ài)。香蕉果肉甜滑,香味特濃,是我國(guó)主要水果消費(fèi)品種之一。香蕉品種繁多,好處也很多。怎么買到到合適、優(yōu)質(zhì)的香蕉,……詳細(xì)>>
我們一般買香蕉都是看著稍微有點(diǎn)發(fā)黃的就買了,生怕太黃或者有斑點(diǎn)的香蕉放久了會(huì)爛。有些人還吃過(guò)半生不熟的香蕉,甜味不大還有點(diǎn)澀口,有些腸胃……詳細(xì)>>
香蕉中含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng),而且味道非常不錯(cuò)。香蕉的利用價(jià)值非常高,不但可以被我們當(dāng)做水果來(lái)吃,還可以被我們做成菜肴,甚至可以被我們做成面……詳細(xì)>>
廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]