這道看著有點(diǎn)象排骨的菜實(shí)際上是一道與肉毫無(wú)關(guān)系的素菜——糖醋藕條，蓮藕有健補(bǔ)脾胃的作用，能增進(jìn)食欲，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，健腦益智。詳細(xì)>>

功效：蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價(jià)值相當(dāng)高。用蓮藕制成粉，能消食止瀉，開(kāi)胃清熱，滋補(bǔ)養(yǎng)性，預(yù)防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者……詳細(xì)>>

沒(méi)切過(guò)的蓮藕可在室溫中放置一周的時(shí)間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過(guò)的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個(gè)星期左右。詳細(xì)>>

用料：藕適量，蒜苗適量，辣椒適量，豆豉醬適量，鹽和雞精適量，蔥姜適量，辣椒適量。詳細(xì)>>

在潮州，牛肉炒粿條是人們喜歡的菜式之一，其實(shí)，也可以嘗試轉(zhuǎn)換口味，用咖哩粉做調(diào)料，做出有特色風(fēng)味的咖哩炒粿條。詳細(xì)>>