初春之際氣溫變化不定，容易燥火過剩，還容易變成濕熱體質(zhì)，所以這時也一點要做好養(yǎng)生保健工作。大家都想著怎樣補充營養(yǎng)，與其花費心機想其他食療，不如選擇最上手、營養(yǎng)最高的粥品。下面，一起來學學這八款養(yǎng)生粥的做法吧，輕輕松松遠離春季疾病。

芹菜養(yǎng)肝粥

將芹菜連根洗凈，加水熬煮，取汁與粳米100克，同煮為粥，旱、晚餐食用。適用于肝火頭疼、眩暈?zāi)砍嗟睦先?，常喝此粥對調(diào)養(yǎng)肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。

油菜止咳粥

油菜200克，粳米100克，食鹽、味精、麻油各適量。先將油菜洗凈切碎，用油炒至半熟，備用。粳米淘洗干凈，入鍋，加適量水，煮成粥，而后將炒過的油菜加入煮開即可，停火后加食鹽、味精，宜晚餐溫熱食用。春夏交際氣候忽冷忽熱，老人易患感冒、支氣管炎等疾病，此粥具有調(diào)中下氣，清肺止咳的功效，適用于咳嗽、痢疾、癰腫、便秘等。

大蒜降唐粥

將大米淘凈，大蒜去皮，切細。將大米放鍋中，加清水適量煮為米粥爛時，放入大蒜末煮開即可，宜晚餐溫熱食用。大蒜粥具有降低血脂的功效，適用于高脂血癥患者，但脾胃濕熱者慎用。

菠菜潤燥粥

菠菜150克、粳米50克，食鹽、味精各適量。先將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切1厘米長的段。粳米淘凈置鍋內(nèi)，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放人粥中，繼續(xù)煎熬直至成粥時?；?，再放入食鹽、味精即成，早、晚餐溫熱食用。春季氣候干燥，菠菜粥具有養(yǎng)血潤燥的功效，適用于貧血、大便秘結(jié)及高血壓等。

胡蘿卜養(yǎng)目粥

胡蘿卜150克，洗凈切碎，加油炒過備用。粳米100克，加水煮粥，米熟后加入已炒過的胡蘿卜末同煮成粥，早、晚餐服食或作午后點心。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，人體攝入后，可轉(zhuǎn)變成維生素A，能保護眼睛和皮膚。對皮膚粗糙和夜盲癥、眼干燥癥者大有裨益，但脾虛泄瀉者慎用。

韭菜助陽粥

將洗凈的粳米100克倒入鍋內(nèi)，加水煮沸，再加入洗凈切碎的韭菜250克，同煮為粥，晚餐食用。春天常食韭菜，能增強人體脾、胃之氣，可以補肝腎、暖腰膝，壯陽固精。適用于腎陽虛，肝腎不足，陽痿等引起的遺精尿頻，婦女白帶過多等癥。

黃瓜清熱粥

黃瓜150克，糯米50克，蜂蜜25克。先將黃瓜洗凈，切開去籽，切成丁。糯米淘洗干凈，人鍋，加適量水，煮熟，加入黃瓜丁，煮至粥稠時加入蜂蜜，拌勻即可，晚餐溫熱食用。初春容易上火，黃瓜粥具有清熱、利水、除濕等功效，可用于煩渴、咽喉腫痛、目赤、四肢浮腫等。不宜與白蘿卜、旱芹同食。

香菜排毒粥

香菜50克，粳米100克，食鹽、味精、麻油各適量。將香菜洗凈切成碎末，粳米淘洗干凈，加適量水煮成粥，加入香菜末、食鹽、味精，食時加入適量的麻油，早、晚餐溫熱食用。初春之際是各種傳染病的高發(fā)季節(jié)，香菜粥具有驅(qū)風解毒，增進食欲的功效，適用于風熱頭痛、納食少味等。