古熾明 副主任醫(yī)師
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素菜菜譜 沙拉腰果的做法
主料:腰果
配料:沙拉醬(適量)
做法:
先將腰果用油炸成金黃色撈出,控盡余油待用。迅速將鍋處理干凈,加入沙拉醬炒開(kāi),倒入腰果,翻拌均勻,即可裝盤(pán)。
特點(diǎn):
此菜色澤金黃,口感咸香適口。
營(yíng)養(yǎng)與健康:
腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪酸,有很好的軟化血管的作用,對(duì)于防治心血管疾病大有益處,富含的油脂可以潤(rùn)腸通便,并且具有很好的潤(rùn)膚美容功效。經(jīng)常食用腰果有強(qiáng)身健體,提高機(jī)體抗病能力,增強(qiáng)體質(zhì)等作用。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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