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發(fā)黃
掛號(hào)科室:中醫(yī)科 同類疾病:黃疸

怎么挑選出又好又嫩的苦瓜?

2017-07-11 14:27:15      

很多人都喜歡苦瓜,苦瓜既營(yíng)養(yǎng)又健康,是我們很多人都喜歡吃的蔬菜。那么你知道應(yīng)該怎樣挑選既新鮮又營(yíng)養(yǎng)的苦瓜嗎?

1、看表皮。苦瓜表皮的顆粒越大且飽滿,紋路清晰,就說(shuō)明瓜肉越嫩、厚、苦感稍??;如果顆粒比較小,密且無(wú)規(guī)則排列,說(shuō)明它的瓜肉相對(duì)薄、苦味更大。

2、挑外形。如果苦瓜外形像大米粒的形狀,兩頭尖尖的,瓜身比較直,就說(shuō)明這根苦瓜的質(zhì)量比較好。

3、辨顏色。新鮮的苦瓜顏色是翠綠的,如果顏色發(fā)黃,就表明苦瓜已經(jīng)老了,果肉就不脆了。

4、掂重量。苦瓜單個(gè)重量在500克左右的最好,太輕或者太重都不好。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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