大骨湯紅棗粥

適合的年齡段：五個月以上

原料準(zhǔn)備：大骨，紅棗，大米，蔥、姜片，精鹽，醋，深綠色青菜

制作方法：

將大骨洗凈，放沸水中焯幾分鐘，去掉血水及油膩。

紅棗洗凈去核、蔥切段，姜切片。

鍋中放入清水，將大骨、紅棗、蔥段、姜片一起放入鍋中大火煮開。

撇去湯中浮沫，倒入幾滴醋，小火煲2-3個小時。

湯煲好后，放少量鹽調(diào)味。

青菜切成碎末備用。

大米洗凈，用煲好的湯煮粥。

粥好后，放入青菜，再煮10分鐘即可食用。

紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。 與大骨熬制成的湯營養(yǎng)豐富，而且口感鮮美。加入粥中，豐富寶寶平時吃的糊糊和粥的單一口味及營養(yǎng)。

青菜山藥肉丸湯

適合的年齡段：九個月以上

原料準(zhǔn)備：山藥，五花肉，綠葉青菜，精鹽

制作方法：

五花肉切碎并剁成肉泥備用。

青菜葉切成碎末備用。

山藥做成山藥糊（可用刮板刮或用打磨機(jī)打磨）。

將山藥糊緩慢倒入肉泥中不停攪拌，直至均勻，做成山藥肉泥糊。

倒入少量生粉，繼續(xù)攪拌至山藥肉泥糊有一定的粘度。

鍋中放入清水或肉湯，將山藥肉泥糊用小勺盛出，團(tuán)成丸子下入鍋內(nèi)。

慢慢燉煮至丸子熟透，撒入青菜末略煮即可食用。

山藥是高糖無脂肪，富含淀粉、皂甙、膽堿、果膠、多巴胺、粘液質(zhì)、糖蛋白、維生素、纖維素、硒、磷、鈣、鐵、多酚氧化酶和人體所需的多種氨基酸等20多種營養(yǎng)和保健成份。也是我國的喜溫性名特優(yōu)珍貴蔬菜，很適合寶寶食用。