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痛經
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小青菜的副作用

2017-07-14 13:50:25      

小青菜的副作用

1、食用小青菜時不宜烹飪時間過長,同時也要注意不要把鮮嫩小青菜切好后久放。洗凈后切好應立即烹調,適宜用旺火爆炒,這樣既可保持鮮脆,又可使其營養(yǎng)成分不被破壞。

2、熟小青菜過夜后不宜再吃。綠葉蔬菜里含有較多的硝酸鹽,儲存一段時間后,由于酶和細菌的作用,會變成亞硝酸鹽,亞硝酸鹽是導致胃癌的有害物質。

3、小青菜性寒,脾胃虛寒、腹瀉者不宜多食。另外痛經者也不宜食用。

4、對小青菜過敏的人不宜食用。小白菜也有可能成為過敏原的,如果是對小青菜過敏的話,食用小青菜就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了,所以此類人群也要避免食用小白菜。

5、小青菜是最容易受到農藥污染的蔬菜之一,食用前最好用水浸泡30分鐘以上,并多換幾次水,以祛除葉面上殘留的農藥。小青菜保存的時候可用保鮮膜密封,以防流失水分,放入冰箱內冷藏保存,但不宜時間過長。

(責任編輯:蘇雅婷 )

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