古熾明 副主任醫(yī)師
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蝙蝠蓮藕
材料
白嫩蓮藕一大節(jié)、紅甜椒1個(gè)。
調(diào)料
鹽、糖、醋、姜絲各少許。
做法
1、將藕洗凈,削去邊皮,切成長(zhǎng)筒形;橫刀將藕切成薄片,但不要散開(kāi)。
2、將紅甜椒洗凈,切成丁備用。
3、用手將藕片推成蝙蝠形態(tài),再用紅甜椒丁擺做眼睛;將糖、醋、姜絲撒在藕上,腌一段時(shí)間后即可食用。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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