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肝硬化
掛號科室:肝膽外科 同類疾?。?a target='_blank'>肝炎肝腹水肝病肝豆?fàn)詈俗冃?/a>肝纖維化

冬瓜薏苡仁燉鴨肉

2017-07-25 15:12:08      

材料:

鴨1只約1500g,冬瓜500g,薏苡仁30g,蔥、姜、香菜、料酒、香油、味精、精鹽各適量。

做法:

1。把鴨宰殺后放入沸水中稍燙片刻,去毛及腸雜,洗凈切塊,并放入沸水中汆5分鐘,撈出后洗去浮沫,瀝干水備用。

2。將蔥、姜、香菜、薏苡仁分別洗凈,蔥、香菜均切段,姜切片,備用。

3。冬瓜洗凈后去皮和籽,切成方塊,備用。

4。把加工好的鴨塊、薏苡仁、蔥段、姜片和料酒放入砂鍋中,并加適量清水,先用武火煮沸,去浮沫,改用文火燉至鴨肉熟爛時,放入冬瓜塊,再用大火燒開燉5分鐘,去蔥段、姜片,加香菜、香油和味精、精鹽調(diào)味即可。

功效:

健脾利濕,適用于脾虛濕困證,及肝癌、胃癌、肝硬化腹水等,健康人食用可抗癌減肥。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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