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教你怎樣判斷魚(yú)新鮮與否?

2017-07-25 15:38:00      

望:如果是淡水魚(yú),那一目了然,魚(yú)缸里游得歡的就是你的選擇。如果是海魚(yú)或從異地運(yùn)輸來(lái)的淡水魚(yú),絕對(duì)要以貌取“魚(yú)”了:魚(yú)越新鮮,周身越發(fā)亮,那是健康的自然光澤,如同女人的皮膚。觀察魚(yú)身是否完整,鱗片是否齊全,是否有腐跡。另外,注意觀看魚(yú)的眼睛,越是新鮮的魚(yú),眼睛越是黑白分明不凹陷。

聞:新鮮魚(yú)帶有自然腥氣,若沒(méi)有,說(shuō)明那魚(yú)存放很久了。海魚(yú)更是帶有明顯不同于內(nèi)陸魚(yú)的海洋氣息。

問(wèn):信任賣(mài)魚(yú)的人吧,畢竟賣(mài)給你壞魚(yú)對(duì)他不是件值得的事,除非他不想你做回頭客。

切:伸出手指按一下魚(yú)身,按時(shí)有阻力,松開(kāi)很快復(fù)位的,就是新鮮的。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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