高溫天氣，不妨喝碗甜品消消暑，那么夏季解暑甜品有哪些呢？

1、椰汁西米芒果撈

材料：椰汁200克，芒果50克，芒果醬10克，西米50克，煉乳10克，冰塊3塊。

做法：西米用開(kāi)水煮好。椰汁放入煉乳調(diào)勻，放入西米，倒入杯中。加入芒果丁、冰塊、芒果醬即可。

功效：解暑生津、益胃、止咳、明目，以及有助于防治心臟病和腫瘤。

2、冰鎮(zhèn)水果酸奶

材料：酸奶250毫升；煉乳兩勺；香蕉一根；獼猴桃一個(gè)；小番茄三個(gè)；葡萄干等適量干果；白糖一勺。

做法：將獼猴桃切成小塊，小番茄對(duì)半切開(kāi)，兩種水果混合后拌上砂糖備用。用勺子將放入碗中的香蕉搗成泥，再加入酸奶、煉乳和適量食鹽。將拌好的獼猴桃和小番茄也加入進(jìn)來(lái)，最后撒上干果。食用前先冰鎮(zhèn)一下，口味更佳。

功效：酸奶在夏季食用，不僅清涼解暑，更有增加腸道內(nèi)益生菌含量，減少因食用變質(zhì)食物導(dǎo)致腹瀉等腸道疾病的機(jī)會(huì)。

3、桂花牛奶紅豆沙

材料：紅豆一小碗，冰糖一塊，糖桂花，牛奶適量。

做法：紅豆先用冷水浸泡一夜，用清水沖一遍，燒開(kāi)一鍋水，倒入紅豆水開(kāi)后煮2分鐘，然后將紅豆撈出，棄掉第一遍煮的水，重新在鍋中加清水，倒入紅豆，水量為紅豆的1-1.5倍，放入一塊冰糖，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火煮至紅豆綿軟出沙，湯汁漸濃即可關(guān)火；將晾涼的紅豆沙盛入密封碗內(nèi)，放入冰箱冷藏，吃時(shí)加適量牛奶，再加適量糖桂花攪拌均勻即可。

功效：香甜綿軟，入口清涼，夏日的解暑佳品。

4、椰汁相思糕

材料：荸薺粉75克，淀粉15克，澄粉23克，椰漿400克，紅豆粒240克，細(xì)砂糖、香草精少許

做法：荸薺粉、淀粉、澄粉、椰漿（260克）、香草精拌勻成糊狀備用；將椰漿140克、清水460克、細(xì)砂糖入鍋中煮沸騰加入紅豆粒再次煮開(kāi)離火煮至糊糊狀，然后加入拌勻的荸薺粉、澄粉等攪拌均勻成膏狀，用蒸屜大火30分鐘蒸熟；蒸好后放涼入冰箱冷藏，切條即可食用。

功效：清涼、爽口、香甜，是適宜夏季食用的上等甜品。

5、桂花龜苓膏

材料：龜苓粉20克，蜂蜜、桂花糖10克。

做法：先將龜苓粉用25克涼開(kāi)水化開(kāi)。然后加入75克熱開(kāi)水，攪拌均勻后放入冰箱冷藏室，約20分鐘后取出。食用時(shí)加入蜂蜜及桂花糖即可。

功效：龜苓膏能清熱解毒、滋陰補(bǔ)腎，特別適合消暑，對(duì)于暗瘡、痘痘等也能有效調(diào)理。蜂蜜有解毒、養(yǎng)陰、美容等多重功效。搭配食用，口感極佳，而且能有效地清熱、解毒，解除夏季的燥熱。

6、蜜汁西瓜撈

材料：西瓜14個(gè)，糯米小圓子半包，蜂蜜、白砂糖、水適量

做法：鍋中放水，將超市中買來(lái)的糯米小圓子倒入水中煮熟后撈出，過(guò)涼水淘凈后撈出瀝水備用；西瓜取一小部分西瓜果肉切小丁，注意將籽清除干凈，剩下的西瓜果肉打成西瓜汁；將西瓜汁與糯米團(tuán)子混合拌勻，食用時(shí)放入西瓜果肉，淋上蜂蜜即可，放入冰箱中冷藏一下口感更好哦！

功效：西瓜有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效；有助于治胸膈氣壅，滿悶不舒服，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等癥。

7、酸奶桃樹(shù)油

材料：冠益乳50g、天然桃樹(shù)油50g、冰糖。

做法：將天然桃樹(shù)油泡10個(gè)小時(shí)，然后洗凈雜質(zhì)，加入純凈水與冰糖，燒開(kāi)后熬制10分鐘，關(guān)火起鍋。放置冷卻后，放入冰箱冷藏2小時(shí)，取出加入冠益乳即可食用。

功效：天然桃樹(shù)油有清熱潤(rùn)肺之功效，加入酸奶，口感爽滑微甜，是夏季清熱解暑的絕佳甜品。