古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
彩蔬鮪魚沙拉
材料:鮪魚罐頭1/4~1/3罐、甜椒(紅、黃、青)60公克、高麗菜20公克、沙拉醬1小匙。
做法:
1、甜椒洗凈切絲備用,高麗菜洗凈切絲。
2、鮪魚依個(gè)人喜好加入沙拉拌勻。
3、將蔬菜倒入拌勻的鮪魚沙拉中充分混合即可。
熱量158大卡、蛋白質(zhì)3.1克、脂肪13.1克、醣類6.6克。
點(diǎn)評(píng):
鮪魚也就是金槍魚,鮪魚肉低脂肪低熱量,還含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
尼斯沙拉
材料:西洋生菜、水煮四季豆、紫色洋蔥、番茄、水煮蛋、罐頭油漬鳀魚、罐頭鮪魚、橄欖、酸豆、巴西里香菜、海鹽與現(xiàn)磨黑胡椒。上述各項(xiàng)食材皆可依喜好適量采用。
沙拉醬汁,(兩人份);切成細(xì)末的紅蔥頭,1大匙;第戎芥末醬,1小匙;鮮榨檸檬汁,1小匙;紅酒醋,1小匙;特級(jí)橄欖油,1/4杯;鹽與現(xiàn)磨黑胡椒,少許。
做法:
1、 各項(xiàng)蔬果洗凈,以刀切或手撥成適口大小,或是水煮后泡涼備用,罐頭類食材瀝干水分與油漬。
2、 將所有沙拉材料一一擺盤,鋪疊成美麗的圖案,沙拉醬汁調(diào)勻,食用前依口味喜好酌量調(diào)味即可。
點(diǎn)評(píng):尼斯沙拉里面包含了多種對(duì)減肥有效果的蔬果,以及肉類,并且沙拉醬汁是自己手工調(diào)配,不需要使用市面上買的那些沙拉醬,這樣能夠自己控制熱量,是個(gè)很不錯(cuò)的選擇。
芒果優(yōu)格沙拉
材料:原味低脂優(yōu)格一罐、芒果半個(gè)、檸檬汁適量、西洋芹兩片、紅甜椒半個(gè)、黃甜椒半個(gè)、小黃瓜一條、水煮蛋一個(gè)、鹽少許、黑胡椒粒少許。
做法:
西洋芹刨除外層粗纖維,洗凈切長(zhǎng)條狀,煮少許水川燙芹菜,取出泡冰開水。紅黃甜椒分別洗凈切長(zhǎng)條狀,小黃瓜洗凈對(duì)切開切長(zhǎng)條狀,白煮蛋去殼對(duì)切開。西洋芹、小黃瓜、紅黃甜椒分別擺放盤子四邊,中間放置水煮蛋。芒果加優(yōu)格一起放果汁機(jī)打成優(yōu)格醬汁,滴上適量檸檬汁,優(yōu)格醬淋在準(zhǔn)備好的蔬菜上。
水煮蛋上灑少許鹽巴、黑胡椒粒,優(yōu)格比較濃稠量也太少可能不好打,可以加少許優(yōu)酪乳一起打,或者芒果切丁放在過(guò)濾網(wǎng)上,用湯匙擠壓成泥,再加入優(yōu)格,這種做法會(huì)有果粒。
點(diǎn)評(píng):低脂優(yōu)格是做減肥沙拉的好選擇,美味低熱量又健康,加入芒果芹菜黃瓜和雞蛋都是一些減肥的食物,并且容易增加飽腹感,可以選擇在早餐的時(shí)候吃,平時(shí)也可以當(dāng)零食吃。
意式?jīng)霭枭忱?/p>
材料:圣女小番茄1小撮,洋蔥1顆,辣椒1條,檸檬汁1小匙,橄欖油1小匙,鹽少許,黑胡椒少許,紅酒醋少許,義大利香料隨意。
做法:
1、將圣女小番茄、洋蔥、辣椒切小丁。
2、放入碗中攪拌混合均勻。
3、在碗中加入檸檬汁、橄欖油、鹽、黑胡椒、紅酒醋、義大利香料。
4、將調(diào)味料與材料攪拌均勻。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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