一、維生素C

1、促進(jìn)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)，防止牙床出血，防止關(guān)節(jié)痛、腰腿痛。

2、促進(jìn)氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長(zhǎng)肌體壽命。

3、水溶性強(qiáng)抗氧化劑，主要作用在體內(nèi)水溶液中。

4、改善鐵、鈣和葉酸的利用。

5、促進(jìn)膠原蛋白的合成，防止牙齦出血。

6、增強(qiáng)肌體對(duì)外界環(huán)境的抗應(yīng)激能力和免疫力。

7、改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預(yù)防心血管病。

8、促進(jìn)骨膠原的生物合成。利于組織創(chuàng)傷口的更快愈合。

9、堅(jiān)固結(jié)締組織。

二、維生素A

1、維持正常的視覺反應(yīng)。

2、維持上皮組織的正常形態(tài)與功能。

3、維持正常的骨骼發(fā)育。

4、有維護(hù)皮膚細(xì)胞功能的作用，可使皮膚柔軟細(xì)嫩，有防皺去皺功效。

5、缺乏維生素A，會(huì)使上皮細(xì)胞的功能減退，導(dǎo)致皮膚彈性下降，干燥，粗糙，失去光澤。

三、維生素B1

1、促進(jìn)成長(zhǎng)。

2、幫助消化，特別是碳水化合物的消化。

3、改善精神狀況；維持神經(jīng)組織、肌肉、心臟活動(dòng)的正常。

4、減輕暈機(jī)、暈船。

5、可緩解有關(guān)牙科手術(shù)后的痛苦。

6、有助于對(duì)帶狀皰疹的治療。

四、維生素B2

1、促進(jìn)發(fā)育和細(xì)胞的再生。

2、促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長(zhǎng)。

3、幫助消除口腔內(nèi)、唇、舌的炎癥。

4、增進(jìn)視力，減輕眼睛的疲勞。

5、和其他的物質(zhì)相互作用來(lái)幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝。

五、維生素D

1、促進(jìn)鈣質(zhì)吸收。適用對(duì)象孕婦、嬰兒及青少年。

2、維持血清鈣磷濃度的穩(wěn)定。血鈣濃度低時(shí)，誘導(dǎo)甲狀旁腺素分泌，將其釋放至腎及骨細(xì)胞。

3、降低心臟病的發(fā)生機(jī)率。維生素D可降低對(duì)胰島素的耐受性，而胰島素耐受性是導(dǎo)致心臟病的主要因素之一。

4、預(yù)防癌癥。據(jù)認(rèn)為，維生素D對(duì)調(diào)節(jié)細(xì)胞繁殖起到關(guān)鍵作用—癌癥患者體內(nèi)則缺乏這種調(diào)控機(jī)制。因此，通過(guò)防止細(xì)胞過(guò)度繁殖，維生素D就能預(yù)防某些癌癥。

5、免疫抑制劑?？茖W(xué)家認(rèn)為，維生素D可起到免疫抑制劑的作用。它能防止免疫系統(tǒng)的過(guò)度反應(yīng)。

六、維生素E

1、維生素E能促進(jìn)生殖。它能促進(jìn)性激素分泌，使男子精子活力和數(shù)量增加；使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預(yù)防流產(chǎn)。

2、維生素E延緩衰老，有效減少皺紋的產(chǎn)生，保持青春的容貌。

3、預(yù)防冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化。維生素E改善脂質(zhì)代謝，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化。

4、維生素E能減少細(xì)胞耗氧量，使人更有耐久力，有助減輕腿抽筋和手足僵硬的狀況。