番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。詳細(xì)>>

番茄紅素是自然界分布最廣的胡蘿卜素類天然色素之一。在植物的葉子中，番茄紅素和其他胡蘿卜素的顏色被葉綠素掩蓋著，當(dāng)植物進(jìn)入成熟期，葉綠素的……詳細(xì)>>

西紅柿中含有豐富的維生素c、維生素e、維生素b族和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素以及生物類黃酮和番茄紅素等有益成分，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還能降血糖、防治癌……詳細(xì)>>

健胃消食，潤(rùn)腸通便所含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能促使胃液分泌，增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素，有助消化……詳細(xì)>>

因?yàn)辄S瓜中含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅……詳細(xì)>>