古熾明 副主任醫(yī)師
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西式餐面
原料:泡面面條1/2包。
輔料:鮭魚片1片、四季豆6條、紅蘿卜1/3條、玉米1/2條。
調(diào)料:太白粉1小匙、水1/3杯、米酒1小匙、鹽2小匙、泡面蒜辣醬料包1包、泡面調(diào)理包1包。
做法:
1、鮭魚片用米酒及鹽1小匙腌10分鐘,將色拉油倒入平底鍋中燒熱,放入鮭魚煎至兩面呈金黃色即可。
2、四季豆、紅蘿卜切段,玉米塊切成2等份,放入熱水中煮熟,熱水中加1小匙鹽。
3、將面條用熱水沖泡3分鐘后瀝干,用蒜辣醬料包拌勻成干拌面。
4、將上述煮好的材料依序排入餐盤,將泡面調(diào)理包煮開,加入水及太白粉芶芡,淋在鮭魚片上即可。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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