此時，板栗已經(jīng)開始上市了，在市面上很容易就可以購買到板栗。板栗甜甜的獨特味道很受人們的喜愛，同時板栗還有很多的功效和好處。板栗除了直接吃以外還有其他的吃法嗎？今天，推薦3款板栗的家常吃法給大家吧。

板栗的功效作用

益氣補脾，健胃厚腸栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

板栗中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并含有人體所需的多種氨基酸，有利于提高準媽媽的免疫力，有助于胎兒的發(fā)育。

強筋健骨，延緩衰老栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

接下來，學(xué)兩招板栗的簡單吃法吧。

3款板栗的美味食譜

杜仲栗子雞湯

材料：杜仲，陳皮，栗子，白條雞一只，鹽，姜片。

做法

栗子連殼洗凈，雞肉洗凈切塊，焯水處理，杜仲、陳皮洗凈，陳皮放水中浸軟。

砂鍋倒入適量的水，放入姜片、陳皮、杜仲、雞塊喝栗子，大火煮沸，改成小火煲3小時，加鹽調(diào)味即可。

栗子紅燒雞翅

材料：雞翅1斤，栗子一斤，，生姜幾片、蔥頭幾個、糖5克、老抽5ml、白酒15ml、蠔油15ml、生抽15ML，鹽5克。

做法

栗子的頂端用剪刀剪一個十字口。

熱一鍋水，開后放進栗子去煮5-8分鐘。

撈起栗子過冷水后，即可輕松地剝?nèi)ず屠踝右隆?/p>

熱油鍋，下栗子約3分鐘后撈起。

爆香蔥姜，雞翅劃上兩刀后，下鍋煎至金黃，倒入醬油、蠔油、生抽、白酒、鹽、糖翻炒。

加入2小碗水入鍋里，倒上栗子，中小火煮15-10分鐘，最后撒上蔥段。

栗子燜排骨

材料：豬排骨（大排）500克，栗子（鮮）200克，白皮大蒜10克，鹽6克，白砂糖3克，醬油15克，香油5克，玉米淀粉10克，花生油25克，料酒15克。

做法

將排骨斬成小塊，用腌料（鹽、糖、醬油、麻油、生粉、生油、酒）腌2個小時至入味。

燒紅油鍋，爆香蒜頭，放排骨一起爆炒。

等排骨炒到5分熟，加入栗子繼續(xù)爆炒。

最后加適量水燜煮15分鐘，直至排骨和栗子熟透，酥軟，即可上碟。

由此看來，板栗的吃法有很多，你喜歡哪種呢？