粟米雪耳紅蘿卜湯

材料：粟米1條、雪耳3錢、紅蘿卜3、豬肉適量。

做法：

1、洗凈所有材料，再把紅蘿卜切片、粟米切段、雪耳去蒂，最后將豬肉拖水備用。

2、煲滾大半煲水，放入所有材料，待水再次滾起，便改以中火煲約兩個小時，以少許鹽調(diào)味即可。

功效：雪耳能養(yǎng)肺清熱，減少暗瘡并能控制油脂分泌；而紅蘿卜的維他命C可加速身體的新陳代謝，令體內(nèi)器官更健康，最適合生活欠缺規(guī)律的年輕人飲用。如棄豬肉而改用鮮魚，可減少湯水的油分，且具明目的功效。

蜜瓜響螺瘦肉湯。

材料：蜜瓜適量、響螺適量、瘦肉適量。

做法：煲滾半煲水，將洗凈的材料放下，待再次滾起后改以中火煲約兩至三小時，最后放入適量的鹽調(diào)味便可。

功效：選用雪藏的響螺肉，比干制的更有營養(yǎng)。而此湯水具滋潤養(yǎng)陰的功效，對干燥、脫皮的肌膚最有幫助，能令肌膚重現(xiàn)光澤，補充肌膚失去的水分。