相信很大一部分人在吃水果的時候會把水果皮給扔掉，殊不知，有些水果的皮含有豐富的營養(yǎng)，只要我們合理的食用，對我們的身體是有很大好處的。

【獼猴桃皮抗過敏】

獼猴桃皮富含抗氧化劑，具有抗癌、抗炎和抗過敏的功效。表皮中抗氧化劑含量是果肉的三倍。另外獼猴桃皮還對付葡萄球菌和大腸桿菌。吃法：將獼猴桃連皮榨汁飲用。

【菠蘿皮護胃抗癌】

菠蘿皮（并非外面刺手部分）除了食物纖維和維生素C之外，菠蘿中的菠蘿蛋白酶可以分解食物，清除消化道內(nèi)的死亡組織，具有護胃抗癌功效。吃法：將菠蘿去除外表刺手部分后，連皮榨汁飲用或加入飲料中飲用。

【香蕉皮保護眼睛】

香蕉皮提取物富含血清素，有助于緩解抑郁癥。香蕉皮中的葉黃素可以保護眼睛細胞免受紫外線傷害。吃法：將香蕉皮加水煮10分鐘，冷卻后飲用。

【大蒜皮抗氧化】

大蒜皮中含有6種不同的抗氧化劑。去除大蒜皮的時候，其中抗衰老護心臟的苯丙素抗氧化就會白白浪費。吃法：在整個新鮮大蒜頭上淋上橄欖油，然后放入烤箱，與烤制食品同烤同食。