古熾明 副主任醫(yī)師
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產(chǎn)婦在產(chǎn)后身體會(huì)受到不同程度的損傷,免疫力也會(huì)跟著下降,身體的各項(xiàng)機(jī)能也都會(huì)受到不同程度的影響,這也是為什么自古會(huì)有坐月子之說(shuō)。產(chǎn)婦除了要注意身體的復(fù)元之外,同時(shí)還要照顧新生兒,要給新生兒哺乳。乳汁的營(yíng)養(yǎng)成分,完全是取決于母親的營(yíng)養(yǎng)攝入。
雞湯對(duì)于產(chǎn)婦產(chǎn)后來(lái)說(shuō)是非常不錯(cuò)的食譜,雞肉富含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素,所包含的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)于產(chǎn)婦產(chǎn)后身體的恢復(fù)也可以起到一定的幫助,而且雞湯對(duì)于產(chǎn)后乳汁的分泌也是有著很好的促進(jìn)作用,可謂一舉多得,非常之不錯(cuò)。
一、雞塊湯
準(zhǔn)備材料:兩個(gè)雞腿,幾片香茹,幾片生姜,適量的酒,食用鹽適量。
雞塊湯的做法:雞腿切成塊,然后也用開(kāi)水焯一下去除血水,弄好了就可以把雞塊放入燉盅內(nèi),然后加入適量的水,并加入適量的酒,香菇及生姜片一同加入,然后開(kāi)始燉之,差不多燉一個(gè)小時(shí),然后再加適量的調(diào)料即可食之。
這款雞塊湯對(duì)于產(chǎn)婦產(chǎn)后食用非常之不錯(cuò),不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,很適用產(chǎn)后身體能量的供應(yīng),有利于身體的復(fù)元,還可利于乳汁的分泌。
二、何首烏燉雞湯
何首烏燉雞湯對(duì)于產(chǎn)后身體虛弱的女性更是非常不錯(cuò),有著很好的補(bǔ)虛益氣之功效,對(duì)于產(chǎn)后補(bǔ)血也可以起到一定的作用,有利于身體的復(fù)元,這款湯水的營(yíng)養(yǎng)成分也非常高,也可以很好的促進(jìn)乳汁的分泌。
何首烏燉雞湯首先要準(zhǔn)備材料:何首烏三十克,光肉雞一只,料酒適量,香油,蔥,姜,胡椒粉,調(diào)料。
何首烏燉雞湯的做法:先把雞洗干凈然后切成塊,再放入開(kāi)水焯一下去除血水,然后把何首烏用開(kāi)水燙一下?lián)瞥?,然后再一起把雞、蔥、姜、何首烏一大碗內(nèi)放置一邊待用;然后燒開(kāi)一碗水,然后加入適量的精鹽,再放入之前準(zhǔn)備好的各料調(diào)品,即香油、料酒、胡椒粉一起調(diào)制均勻,調(diào)制好的,然后再澆到剛才準(zhǔn)備好的放雞的碗里。都弄好了,再放置鍋隔水燉之,直至燉到熟爛即可食之,味道非常不錯(cuò)。
三、瓦罐雞湯
瓦罐雞湯對(duì)于產(chǎn)婦產(chǎn)后食用是一款非常棒的湯品,至于它的功效,其實(shí)也不用多說(shuō)了,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與在成分都是極其不錯(cuò)的,對(duì)于身體的恢復(fù)、乳汁的分泌都可以起到一定的作用。
瓦罐雞湯需要準(zhǔn)備的材料:最好是土家雞(不是人工飼料飼養(yǎng)的),板粟(要新鮮的,然后剝好洗干凈),生姜,適量的鹽(如果雞的品質(zhì)非常好的話是可以不放調(diào)料的);然后還要準(zhǔn)備工具,那就是瓦罐(就是外表有點(diǎn)粗糙,然后內(nèi)膽有釉的那種,瓦罐的使用年份越久,做出來(lái)的雞湯更加的美味可口)。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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