古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
要如何挑選好的菜心品種
一、是臘菜尖,葉色深,尖葉,見花采收,可收主花薹后再收側(cè)花薹,12月至1月上市。
二、是一刀齊菜尖,葉色淡,現(xiàn)蕾即采收,不可見花。以購買中等大小、粗細如手指為最好,不可空心。2、3月上市。
三、是一種常菜尖,葉柄短,節(jié)間密,花莖粗細中等,不見花、不空心為上品。
四、是還有一種葉片和花莖為紫色的紫菜薹,品質(zhì)上乘,但由于尚未為消費者習慣所接受,栽培面積較少。夏季還有一種廣東菜心,吃口脆而不糯,市場銷量不大。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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