夏季天氣炎熱。飲食主要以清炎、消暑、降溫的食物為主。夏季適合吃什么炒菜，特別孕婦在夏天喝湯注意事項。

日式炒時蔬

材料：時令蔬菜，卷心菜，生菜都可以，黃瓜，胡蘿卜，海蟶子或者是新鮮海貝之類的都可以。

做法：

1、買來鮮貝之類的東西要先放在淡鹽水中泡泡，讓它們身體的泥土之類的往外排泄排泄。等差不多的時候就放到鍋里面用它們熬湯，少放水，不用放鹽，任何調(diào)味品都不要加。一直煮到出現(xiàn)白白的湯水為止，湯水越濃越好。把湯倒出來放在一邊備用。

2、把蔬菜洗干凈，胡蘿卜和黃瓜切片就可以，卷心菜最好是用手撕成2-3公分的小塊。

3、把鍋放在火上，放一點油，把卷心菜用油爆炒一下，注意不要過火。（油量最好控制在爆炒完洋白菜之后鍋底就沒有油了）。然后把事先煮好的海貝的鮮湯倒進鍋里，用湯來咕嚕這些菜，注意黃瓜要最后放，也就咕嚕2-3分鐘就可以做熟了。

雞蛋玉米雜炒

雞蛋玉米雜炒集合元素為，甜玉米粒、黃瓜、胡蘿卜、香蔥，油熱后入鍋翻炒，一起之前當然要把雞蛋炒好要起鍋時倒入雞蛋，加少量鹽，雞精或味精清淡的素菜切忌往死里放調(diào)料，以免破壞了他們本有的氣質(zhì)，可以再來點胡椒面兒，這就行了，再多就過了。