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自制牛肉粒健康又美味

2017-10-18 15:29:35      

材料及份量:牛肉(最好是牛里脊,而帶了牛筋牛腿肉則比較有嚼勁)。

調(diào)味料:鹽、雞精、芝麻 咖喱粉、孜然粉 辣椒粉、辣椒醬 醬油、糖、酒。

制法:

1、牛肉洗凈切粒,加水及料酒煮熟。

2、在炒鍋里倒油和一些糖,等糖融化,將牛肉倒入鍋中炒(這時(shí)候牛肉的顏色會(huì)很漂亮)。

3、炒至所有的牛肉顏色都變了,牛肉出鍋,把油過(guò)濾掉,加鹽、雞精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、醬油、芝麻一起炒,直到所有調(diào)料裹到牛肉上,牛肉干出鍋涼一涼就OK了。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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